Irisches Sodabrot wird mit Backpulver anstelle von Hefe gesäuert, wobei Buttermilch zur Aktivierung des Backpulvers verwendet wird. Es ist ein wunderbares und vielseitiges hausgemachtes Brot, das Sie genießen können, wie Sie möchten.
Irisches Soda-Vollkornbrot (vegan)
- Milchfrei
- Vegan
Kochzeit
35
Zutaten
- 2 Tassen Milch
- 2 Esslöffel weißer Essig
- 4 Tassen Vollkorngebäckmehl
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1 Esslöffel Salz
- 1 Apfel, gewürfelt (optional)
Vorbereitung
- Ofen auf 375 ° F vorheizen.
- Milchfreie Milch und weißen Essig mischen und umrühren. Fünf Minuten ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit das Vollkorngebäckmehl, Backpulver, Backpulver und Salz in eine große Schüssel sieben.
- Die Buttermilch in die Mehlmischung geben und kneten, bis der Teig zusammenkommt. Gehackte Äpfel unterheben.
- Den Teig in eine runde Form bringen und in einen leicht bemehlten holländischen Ofen oder auf eine mit Pergament ausgelegte Blechpfanne legen. Verwenden Sie ein Schälmesser, um ein X in die Mitte des 1/4-Zoll-tiefen Laibs zu bekommen. Backen Sie für 25-35 Minuten oder bis goldbraun auf der Außenseite und ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn Sie in die Innenseite stecken.
- Warm und in Marmelade eingelegt servieren.