Sie müssen versuchen, diese absolut atemberaubenden Leckereien zu machen! Wunderschön gefärbte Kokosriegel, getaucht in dekadente vegane Schokolade, ein Publikumsmagnet!
Vibrant Pink Bounty Bars (vegan)
- Milchfrei
- Vegan
Kalorien
345
Aufschläge
6
Kochzeit
30
Zutaten
Für die Insides:
- 1,7 Unzen Kokosmehl
- 2,6 Unzen ausgetrocknete Kokosnuss
- 1 Teelöffel rosa Pitaya-Pulver - optional, für die rosa Farbe!
- 1 Dose Kokosmilch, über Nacht im Kühlschrank gekühlt
- 4 Esslöffel Ahornsirup
- Ein Schuss Vanilleextrakt
Für die Beschichtung:
- 2,5 Unzen dunkle Schokolade, in Stücke gebrochen
- 1 Teelöffel Kokosöl
Tahini ohne Öl
Für den Nieselregen:
- 1 Unze vegane weiße Schokolade, in Stücke gebrochen
- 1/2 Teelöffel Kokosöl
- Gefriergetrocknete Himbeeren (ich bekomme meine von Sainsbury's)
Vorbereitung
- Mischen Sie das Kokosmehl, die ausgetrocknete Kokosnuss und das rosa Pitaya-Pulver in einer Schüssel.
- 3 Esslöffel der dicken Kokoscreme aus der Dose streichen und zusammen mit Ahornsirup und Vanille in die Schüssel geben.
- Verwenden Sie Ihre Hände, um gut zu mischen, um zu kombinieren - die Mischung sollte gerade zusammenkleben und formbar sein.
- Teilen Sie sie in 6 Teile und formen Sie sie in Mini-Bar-Formen - versuchen Sie, sie gleich zu halten! Im Kühlschrank auf einem mit Backpapier ausgelegten Schneidebrett mindestens 30 Minuten kalt stellen.
- Zart schmelzen die dunkle Schokolade und Kokosöl, dann Löffel über jeden zu bedecken (und die Seiten!). Mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank stellen.
- Zum Schluss die weiße Schokolade und das Kokosöl schmelzen und über die gefriergetrockneten Himbeeren streuen.
- Noch 15 Minuten ruhen lassen - dann genießen!