Das Peanut Butter Frosting verleiht dem einfachen Vanille-Cupcake eine schöne Note. Versuchen Sie dies, um Ihr Verlangen nach Erdnussbutter zu stillen!
Vanille Cupcakes Mit Erdnussbutter Zuckerguss (Vegan)
- Milchfrei
- Vegan
Aufschläge
12 kleine Kuchen
Zutaten
Für die Cupcakes- 1 ½ Tassen Hafermehl
- 1 ½ TL. Backpulver
- ½ TL. Salz-
- 4 Unzen Tofu
- 3/4 Tasse Zucker
- ½ Tasse Sojamilch / Wasser
- 2 TL Vanilleextrakt
- Samen von einer halben Vanilleschote
- 1/3 Tasse Pflanzenöl
- 4 Unzen Tofu
- 1/2 Tasse Agave
- 1/2 Tasse geschmolzener veganer Buter
- Prise Salz
- 2 TL Vanilleextrakt
- 3/4 Erdnussbutter
Vorbereitung
Für die Cupcakes- Ofen vorheizen auf 350 Grad. In einer Schüssel die ersten 3 Zutaten verquirlen. Kombinieren Sie in einem Mixer die restlichen Zutaten; glatt rühren. Rühren Sie die feuchten Zutaten in die Mehlmischung; und den ganzen Teig in Muffinformen füllen (mit Papier ausgekleidet).
- Ca. 20 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Cool auf einem Gitterrost.
- Alle Zutaten glatt rühren. Lecker