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Sparen Sie mit diesen einfachen und schnellen veganen Gerichten Zeit in der Küche, damit Sie mehr Zeit mit Familie und Freunden verbringen können. Die Zubereitung all dieser schnellen veganen Gerichte dauert 30 Minuten oder weniger!
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1. Geröstete Knoblauch-Chili-Erdnüsse
Quelle: Geröstete Knoblauch-Chili-Erdnüsse
Geröstete Knoblauch-Chili-Erdnüsse (đậu phộng rang tỏi ớt) sind sowohl in Zentral- als auch in Südvietnam ein beliebter knuspriger Snack. Diese Geröstete Knoblauch-Chili-Erdnüsse von Helen Lee passen gut zu Bier, man kann sie aber auch als Beilage zu Reis oder Brei servieren. Das Erhitzen der Erdnüsse mit Salz trägt dazu bei, dass sie alle gleichmäßig geröstet werden.
2. Erdnusskrokant
Nusskrokant ist eine gebräuchliche Bezeichnung für einen Snack, der aus verschiedenen Nusssorten besteht, die mit Hartzucker umhüllt sind, und wird normalerweise in Form von Bruchstücken (also Krokant) aus einem großen Stück serviert. Probieren Sie es aus Erdnusskrokant von Thanh Anh Nguyen und Matthias Constant !
3. Torrejas
Versuchen Torrejas von Mitch und Justine Chapman für eine mexikanische Version von French Toast. In dieser veganen Variante wird Bolillo-Brot mit Pflanzenmilch und Kichererbsenmehl bestrichen, um den Eierteig zu ersetzen. Die Scheiben werden perfekt goldbraun gegart und dann mit einem mit Zimt angereicherten Piloncillo-Sirup abgerundet.
4. Würzige Erdnussnudeln
Wir sind von Messernudeln besessen, seit wir sie über die sozialen Medien kennengelernt haben. Vielleicht haben Sie Videos von Köchen gesehen, die mühelos Nudeln von einem großen Teigblock direkt in einen Topf mit kochendem Wasser schneiden. Diese Scharfe Erdnussnudeln von Tiffani Thompson und Larone Thompson werden für ihre Konsistenz geschätzt, die zäh, aber weich ist. Achten Sie beim Einkauf auf Märkten oder online auf Dao Xiao Mian, messergeschnittene Nudeln oder messerrasierte Nudeln. Die Zugabe von Erdnussbutter zu diesem Nudelrezept ergibt ein cremiges, knuspriges, würziges und würziges Gericht. In diesem Fall ist das Chili-Crisp keine Option! Wenn Sie die Hitze noch weiter steigern möchten, tauschen Sie das normale Sesamöl gegen Sesam-Chili-Öl ein.
5. Knoblauch-Chili-Nudeln
Das Knoblauch-Chili-Nudeln von Tiffani Thompson und Larone Thompson dreht sich alles um das Chili-Öl, das feuerwehrrote Elixier, das auf den Tischen jedes Sichuan-Restaurants nicht mehr wegzudenken ist. Man könnte sicherlich ein Glas davon kaufen, aber die Zubereitung zu Hause ist überraschend einfach und die Ergebnisse sind es wert. Dieses Chiliöl ist kräftig, duftend und ausgewogen – scharf, aber nicht übertrieben scharf. Eine der besten Möglichkeiten, frisch zubereitetes Sichuan-Chili-Öl zu genießen, ist natürlich über Nudeln, in diesem Fall diesen tollen, mit einem Messer geschnittenen Weizennudeln aus China. Alles, was Sie brauchen, sind einige geschnittene Frühlingszwiebeln und Koriander (wenn Sie möchten), um das Gericht abzurunden. Wenn Sie feststellen, dass Ihnen das Chiliöl genauso gut schmeckt wie uns, sollten Sie eine doppelte oder dreifache Portion zubereiten, um sie immer zur Hand zu haben. Bei Raumtemperatur ist es wochenlang haltbar. Kredit: Nachdruck mit Genehmigung von Nudel-Gottesdienst von Tiffani & Larone Thompson. Page Street Publishing Co. 2022. Bildnachweis: Becky Winkler.
6. Mais-Atole
Probieren Sie Atole de Elote für ein süßes, cremiges und mit Zimt angereichertes Maisgetränk. Das Mais Atole von Mitch und Justine Chapman ist der perfekte Energieschub am Morgen oder die perfekte Ergänzung zu leckeren Snacks wie Tamales. Du wirst es lieben!
7. Reisbrei
Das geht schnell und einfach Reisbrei von S. C. Chuang ist so gut, dass man es jeden Tag haben möchte. Geben Sie einfach alle Zutaten in einen Topf und kochen Sie sie 20 Minuten lang ohne Rühren!!
8. Rote Bohnen und Quinoa unter der Woche
35 Minuten Rote Bohnen und Quinoa unter der Woche von Denise Perrault mit einfachen Zutaten, Grundnahrungsmitteln und Ihrer Lieblings-Hot-Sauce für ein gesundes, pflanzliches Abendessen. Sie müssen dieses Weeknight-Rezept mit roten Bohnen und Quinoa probieren!
9. Würziger Tofu
Dieses Gericht (đậu phụ sốt cay) wurde vom beliebten chinesischen Mapo-Tofu inspiriert. Um bessere Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie unbedingt Seidentofu. Das Scharfer Tofu von Helen Lee kann auch als Beilage zu gedünstetem Reis serviert werden.
10. Margarita-Smoothie
Das Margarita-Smoothie von Robin Browne ist vollgepackt mit Ananas, Kokosjoghurt, Datteln, Spinat, Kokoswasser und viel Limette! Dieser Ananas-Spinat-Smoothie ist bananenfrei. Wenn Bananen also nicht Ihr Ding sind, könnte dieser Margarita-Smoothie genau das Richtige für Sie sein.
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