Kurkuma hat einen Moment im Rampenlicht; Gelobt als Heilwundergewürz mit starken antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften! Dieses lebhafte Müsli besteht aus einer Kombination von Haferflocken, Nüssen und Kürbiskernen mit Kokosnussbändern und einer Prise Kurkuma, Ingwer und Muskatnuss. Es wird mit Kokosnussöl und Ahornsirup gebacken. Es riecht unglaublich, wenn es backt. Die Kurkuma verleiht einen subtilen erdigen Geschmack, ist zart und harmoniert perfekt mit Ingwer, Muskatnuss und Vanille.


Kurkuma-Müsli mit Goldbeere (vegan, glutenfrei)

  • Milchfrei
  • Vegan
veganes Coquito-Rezept

Aufschläge

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Zutaten

  • 5 Tassen glutenfreie Haferflocken
  • 1 Tasse gehackte Walnüsse
  • 1 Tasse gehackte Cashewnüsse
  • 1 Tasse Kürbiskerne
  • 1 Tasse Kokosflocken oder Bänder
  • 1 Esslöffel gemahlene Kurkuma
  • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1/2 Teelöffel geriebene Muskatnuss
  • 1/2 Teelöffel Meersalz (optional)
  • 1/2 Tasse Kokosöl
  • 1/2 Tasse Ahornsirup
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse getrocknete Goldbeeren
  • 1/2 Tasse gehackte getrocknete Ingwerscheiben
  • 1/2 Tasse gehackte getrocknete Aprikosen
  • 1/2 Tasse getrocknete Rosinen oder Heidelbeeren

Vorbereitung

  1. Ofen auf 325 ° F vorheizen. und ein großes Backblech mit Rand mit Pergamentpapier auslegen (wenn Sie einen kleineren Backofen haben, benötigen Sie möglicherweise zwei Backbleche).
  2. In einer großen Schüssel Hafer, Walnüsse, Cashewnüsse, Kürbiskerne und Kokosflocken mischen.
  3. Fügen Sie Kurkuma, Ingwer, Muskatnuss und Salz hinzu, und mischen Sie gut, um zu kombinieren.
  4. Kombinieren Sie Kokosöl und Ahornsirup in einem kleinen Topf und erhitzen Sie es vorsichtig bei schwacher Hitze, bis es anfängt zu kochen.
  5. Hitze abnehmen und Vanilleextrakt unterrühren, dann über die Hafermischung gießen und gut mischen, um sie zu beschichten.
  6. Verteilen Sie die Mischung in einer gleichmäßigen Schicht auf den vorbereiteten Backblechen.
  7. 35-40 Minuten backen, dabei gelegentlich umrühren, bis das Müsli eine tiefgoldene Farbe hat.
  8. Das Müsli aus dem Ofen nehmen und die Goldbeeren, Ingwerscheiben, Aprikosen und Rosinen unterrühren.
  9. Lassen Sie das Müsli vor dem Servieren vollständig abkühlen.
  10. Bewahren Sie das Müsli in einem luftdichten Behälter auf und verbrauchen Sie es innerhalb eines Monats.
  11. Genießen Sie mit einer Seite von milchfreiem Joghurt.