Kichererbsen sind wunderbar. Eines der großartigen Dinge an diesen gesunden kleinen Jungs ist, dass man sie zerdrücken und zu Kugeln formen kann, um Top-Salate zuzubereiten, oder sie als Sandwich-Füllung verwenden kann. Diese Kurkuma-Falafelbällchen sind feucht und locker. Mit einem Teelöffel Kurkuma und einem Teelöffel Olivenöl sind sie aromatisch, aber nicht zu schwer.
Kurkuma Falafel (vegan, glutenfrei)
- Entzündungshemmend
- Milchfrei
- High Protein
- Vegan
Quinoa Süßkartoffel Pastetchen
Zutaten
- 1 Unze 14 kann Kichererbsen
- 2 Esslöffel Aquafaba (Flüssigkeit aus einer Dose Kichererbsen)
- 1 Handvoll frischer Koriander oder Petersilie
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1 Teelöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Vorbereitung
- Ofen vorheizen auf 390 ° F
- Alle Zutaten in einem Mixer oder einer Küchenmaschine mischen. Alles glatt rühren. Bilden Sie mit den Händen Bälle.
- 20 Minuten backen.