Lieben Sie süße Kartoffel-Brownies? Dann wirst du lieben, lieben, LIEBE diesen dreifachen Schokoladen-Süßkartoffel-Brownie! Es wird in einer Pfanne gebacken, was zu einem leicht knusprigen Boden und einem fusseligen Kern führt, der mit schmelzenden Schokoladensplittern und Walnüssen gefüllt ist. Dann wird es mit klebrigem Dattelkaramel und noch mehr Walnüssen gekrönt. Dieses dekadente Dessert ist das perfekte Dessert, um es während des Filmabends mit Freunden, der Familie oder einer besonderen Person zu teilen.


Dreifache Schokoladen-Süßkartoffel-Walnuss-Pfanne Brownie (vegan)

  • Milchfrei
  • High Carb Vegan
  • Ich bin frei
  • Vegan

Kalorien

977

Aufschläge

2-4

Kochzeit

40

Zutaten

Für den Brownie:

  • 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
  • 1/2 Tasse Mehl
  • 1/3 Tasse Kokosnusszucker
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 / 2-3 / 4 Tasse Kakaopulver
  • 3/4 Tasse vegane Schokoladenstückchen, geteilt
  • 1 Tasse Süßkartoffelpüree
  • 1 Tasse Mandel- oder Erdnussbutter
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Walnüsse, zerdrückt (etwas für den Belag aufbewahren)
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Für das gesalzene Dattelkaramel:

  • 6 Termine
  • 1 Teelöffel Meersalz
  • 1/3 Tasse Kokosmilch
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Zum Richten:

  • Veganes Eis
  • Walnüsse
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Vorbereitung

So machen Sie das Date Caramel:

  1. Fügen Sie weiche Datteln mit den restlichen Zutaten zu einer Küchenmaschine hinzu. Pulsieren Sie, bis alles glatt ist. Fügen Sie zusätzliche Kokosmilch hinzu, um die Konsistenz zu verändern.

Brownie zubereiten:

  1. Den Ofen auf 350 ° F vorheizen und eine Pfanne mit Kokosnussöl bestreichen. Erhitzen Sie Ihre Mandel- oder Erdnussbutter für eine geschmeidigere Konsistenz 15 Sekunden lang in der Mikrowelle und rühren Sie sie dann zusammen mit dem Süßkartoffel- und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel.
  2. In einer separaten Schüssel alle trockenen Zutaten (minus Nüsse und Schokolade) verrühren und mischen. Trocken in feucht gießen und die Schokoladenstückchen und die zerdrückten Walnüsse unterheben.
  3. Verteilen Sie den Teig in der gefetteten Pfanne und glätten Sie die Oberseite. Top mit zusätzlichen Walnüssen und Schokoladenstückchen. Auf dem mittleren Rost 20 Minuten backen, 10 Minuten abkühlen lassen und mit gesalzenem Karamell und veganem Vanilleeis servieren.

Nährwert-Information

Pro Portion: Kalorien: 977 # Kohlenhydrate: 85 g # Fett: 60 g # Protein: 29 g # Natrium: 607 mg # Zucker: 44 g Hinweis: Die angegebenen Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.