Haben Sie eine besonders große Naschkatze? Probieren Sie diese schönen Tiramisu-Töpfe! Einfach zuzubereiten, lecker und großartig für Partys. Sie sind genauso schön wie lecker.
Tiramisu-Töpfe (vegan, roh, glutenfrei)
- Milchfrei
- Vegan
Kalorien
422
Aufschläge
6
Zutaten
Für die Cashew-Mascarpone-Creme:
- 1 Tasse rohe Cashewnüsse
- 1/2 Tasse rohe Macadamianüsse
- 3/4 Tasse ungesüßte Mandelmilch
- 1/4 Tasse Agavensirup
- 2 Teelöffel Nährhefe
- Eine Prise reines Vanillepulver
- Eine Prise rosa Himalaya-Salz
- 1 Esslöffel Kokosöl, fest
- 1-2 Esslöffel weißer Rum (optional)
Für den Walnuss-Kaffee-Streusel:
- 1 1/2 Tassen Walnüsse, grob gehackt
- 3 Esslöffel reiner Ahornsirup
- 2 Esslöffel rohes Kakaopulver
- 2 Teelöffel frisch gebrühter Kaffee (optional)
- Rohes Kakaopulver zum Bestreuen
Vorbereitung
Für die Cashew-Mascarpone-Creme:
- Die Cashewnüsse und Macadamianüsse über Nacht in etwa 2 Tassen gereinigtem Wasser mit einem Teelöffel Salz einweichen. Denken Sie daran, wenn Sie nicht viel Zeit haben, können Sie warmes Wasser verwenden, um den Prozess zu beschleunigen.
- Die Nüsse gut abtropfen lassen und mit der Mandelmilch in die Küchenmaschine (oder einen kräftigen Mixer) geben. Mischen Sie gut, bis Sie eine glatte Creme ohne Klumpen erhalten. Möglicherweise müssen Sie die Seiten des Mixerbehälters ein paar Mal anhalten und abkratzen.
- Den Agavensirup, die Nährhefe, das Vanillepulver und das Salz hinzufügen. Nochmals mixen, bis alles gut vermischt ist, und zum Schluss das Kokosöl hinzufügen. Die Creme sollte cremig und glatt aussehen.
- In ein luftdichtes Gefäß umfüllen, die Oberfläche mit Plastikfolie abdecken, den Deckel aufsetzen und über Nacht kühlen, damit die Creme aushärten kann. Dies ist jedoch optional. Sie können die Tassen noch am selben Tag zusammenbauen.
Für den Walnuss-Kaffee-Streusel:
- Geben Sie alle Zutaten in Ihre Küchenmaschine und zerkleinern Sie sie.
- Wenn Sie eine leistungsstarke Küchenmaschine haben, achten Sie darauf, nicht zu viel zu verarbeiten und erhalten Sie eine Walnusspaste.
Zur Montage:
- Wechseln Sie verschiedene Schichten von Streusel und Sahne ab, beginnend mit dem Walnussstreusel und endend mit der Sahne, bis Sie alle Tassen gefüllt haben.
- Mit reichlich Kakaopulver dekorieren und vor dem Servieren im Kühlschrank lagern.
Anmerkungen
Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie nicht genug Zeit haben, um die Nüsse über Nacht einzuweichen. Es reicht aus, wenn Sie sie etwa 1 Stunde lang in warmem Wasser ruhen lassen, solange Sie einen leistungsstarken Mixer oder eine Küchenmaschine haben. Es wird nicht empfohlen, Ahornsirup für die Creme zu verwenden, da dieser dunkler wirkt. Der Rum ist völlig optional und wenn Sie ein 100% rohes Rezept machen möchten, müssen Sie es weglassen. Das gleiche gilt für den Kaffee, der in den Streuseln verwendet wird. Wenn Sie ein Purist sind, können Sie ihn eliminieren, aber dann schmeckt er nicht so gut wie der echte Tiramisu.