Dieser Blumenkohl hat erstaunliche nussige Aromen von Tahini und Cashewnüssen und macht ihn zu einer füllenden und pflegenden Schüssel der Güte!
Tahini Cashew Blumenkohl (Vegan)
- Milchfrei
- Vegan
Kalorien
682
Aufschläge
2
Kochzeit
20
Zutaten
- 1 Kopf Blumenkohl
- 3 Karotten
- 1 Esslöffel Kokosöl
- 1/2 Teelöffel Paprika
- 1/4 Tasse rohe Cashewnüsse
- 1/4 Tasse + 2 Esslöffel Tahini
- 1 Teelöffel scharfe Sauce
- 1-2 Spritzer Meersalz
- 1 14-Unzen-Dose weiße Bohnen
- 1/2 Esslöffel Knoblauchpulver
Vorbereitung
- Blumenkohl und Karotten waschen und hacken. In eine große Schüssel geben. Fügen Sie Kokosöl und Paprika hinzu. Mit den Händen mischen, um das Gemüse vollständig zu bestreichen.
- Den Ofen zum Grillen bringen, das Gemüse flach auf ein Backblech legen. 10 Minuten grillen. Entfernen und umrühren. Stellen Sie es für weitere 5-10 Minuten in den Ofen. Achten Sie darauf, dass es nicht anbrennt. Die Garzeit hängt von der Größe Ihrer Blumenkohlstücke ab.
- Während das Gemüse kocht, die Bohnen waschen, abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.
- Dann in einer kleinen Schüssel Tahini, Knoblauch, Meersalz und scharfe Sauce mischen und beiseite stellen.
- Wenn das Gemüse fertig gekocht ist, in eine große Schüssel mit Bohnen geben, mit Tahinisauce bestreuen und gut mischen.
- Zum Schluss mit Cashewnüssen garnieren.
Anmerkungen
Für einen zusätzlichen Kick probieren Sie eine scharfe Sauce für einen Büffelflügelgeschmack! Reste schmecken heiß oder kalt!