Dieser zitronenglutenfreie Kuchen ist einfach zuzubereiten und super frisch. Nüsse und Kokosmehl ersetzen das traditionelle Weizenmehl und der Kuchen wird mit Xylitol gesüßt, einer gesunden Alternative zu Rohrzucker, wenn er sparsam verwendet wird. Aber wenn Sie kein Fan sind, können Sie es ohne Probleme durch Ihren Lieblingssüßstoff ersetzen. Das Auspeitschen dauert buchstäblich 5 Minuten und das Backen nur 15 Minuten. Iss es warm oder kalt, es ist köstlich.


Super Easy Lemon Cake (vegan, glutenfrei)

  • Milchfrei
  • Glutenfreie Rezepte
  • Getreidefreie Rezepte
  • Kein raffinierter Zucker
  • Ich bin frei
  • Vegan
  • Ohne Weizen

Kalorien

313

Aufschläge

2-4

Kochzeit

20

Zutaten

  • 1/2 Tasse Kokosmehl
  • 1/2 Tasse Mandelmahlzeit
  • Eiersatz für ein Ei
  • Etwa 2 Esslöffel Ihres Lieblingssüßstoffs
  • Saft von 1 großen Zitrone
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Prise Meersalz

Für die Beläge:

  • Veganer Joghurt
  • Blaubeeren

Vorbereitung

  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F.
  2. Alle Zutaten in einem Hochgeschwindigkeitsmixer gut vermischen. Dann gießen Sie die Mischung in eine kleine Dose.
  3. 15 bis 20 Minuten backen, bis eine Gabel sauber herauskommt.
  4. Beiseite stellen und abkühlen lassen. Mit Joghurt und Früchten servieren.

Nährwert-Information

Gesamtkalorien: 625 # Gesamtkohlenhydrate: 60 g # Gesamtfett: 36 g # Gesamtprotein: 22 g # Gesamtnatrium: 880 mg # Gesamtzucker: 7 g Pro Portion: Kalorien: 313 # Kohlenhydrate: 30 g # Fett: 18 g # Protein: 11 g # Natrium: 440 mg # Zucker: 4 g Hinweis: Die angezeigten Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.