Zuckerplätzchen-Pop-Törtchen (vegan)

Wenn Sie Erdbeer-Pop-Törtchen und Zuckerkekse lieben, ist dies das Rezept für Sie! Zwei zeitlos süße Snacks bilden die ultimative Geschmackskombination, die Sie in Ihrem Leben noch nie zuvor gesehen haben - ein süßes Zuckerkeks-Gebäck mit einem fruchtigen Erdbeermarmeladenzentrum. Oh ja, es ist echt.

Zuckerplätzchen-Pop-Törtchen (vegan)

• Kinderfreundlich
• Vegan

Aufschläge

5-10 Pop-Törtchen

Zutaten

• 1 2/3 plus 2 Esslöffel ungebleichtes Allzweckmehl
• 1/4 Teelöffel Backpulver
• 1/4 TL Backpulver
• Prise Meersalz

Seitan Hot Dogs

• 1/4 Tasse vegane Butter, geschmolzen
• 2 Esslöffel Kokosöl, geschmolzen
• 2 Teelöffel Vanille
• 1/2 Tasse veganer Rohrzucker
• 1/3 Tasse ungesüßte Vanille Mandelmilch
• 1 Teelöffel Apfelessig

• Erdbeermarmelade

• 3 Tassen Puderzucker
• 2 Esslöffel ungesüßte Vanille Mandelmilch
• 1 Teelöffel Vanille
• 2 Esslöffel vegane Butter, geschmolzen

Vorbereitung

1. Mischen Sie alle Ihre trockenen Zutaten in einer großen Schüssel. Beiseite legen.
2. In einer separaten kleinen Schüssel Mandelmilch und Essig mischen und einige Minuten ruhen lassen, bis sie geronnen sind.
3. In einer anderen Schüssel Butter und Kokosöl mischen und für ca. 30 Sekunden in die Mikrowelle stellen, bis sie geschmolzen sind.
4. Fügen Sie Ihre Milch / Essig-Mischung zu Ihrer geschmolzenen Butter / Öl hinzu und fügen Sie Vanille und Zucker hinzu.
5. Gießen Sie Ihre feuchte Mischung in Ihre trockene Mischung und mischen Sie gut. Eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

1. Heizen Sie Ihren Backofen nach etwa 50 Minuten auf 350 ° F vor.
2. Ein Backblech mit Antihaft-Kochspray einsprühen (ich habe Kokosnussölspray verwendet)
3. Nehmen Sie ungefähr 1 1 / 2-2 Esslöffel Teig (verwenden Sie diese Menge, wenn Sie fünf große Pop-Torten herstellen, aber wenn Sie zehn kleinere herstellen, verwenden Sie nur ungefähr 1 Esslöffel Teig pro Rechteck) und formen Sie mit Ihren Teigstücken eine rechteckige Form. 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
4. Nach dem Herausnehmen aus dem Gefrierschrank die Hälfte der Rechtecke mit einem Metallspatel lösen. Etwa 1 Esslöffel Füllung auf die Hälfte der Rechtecke geben und die gelockerten auf die Rechtecke legen, auf die Sie gerade die Füllung gelegt haben. Drücken Sie die Kanten mit einer Gabel nach unten.
5. Im Ofen 22-24 Minuten backen.

1. Während die Pop Tarts abkühlen, geben Sie Ihre Konditoren / Puderzucker in eine Schüssel.
2. In einer separaten kleinen Schüssel schmelzen Sie Ihre Butter und fügen Sie Ihre Mandelmilch und Vanille hinzu.
3. Nass und trocken mischen, bis eine glatte Glasur entsteht.
4. Sobald die Zuckerkeks-Pop-Törtchen abgekühlt sind, können Sie sie einfrieren und bestreuen!