Diese Erdbeermarmor Donuts sind leicht, flauschig und extrem unwiderstehlich! Die Krapfen haben eine schnelle und einfache Glasur zusammen mit essbarem Silberglitter, also sehen sie silbrig und holographisch aus. Sie schmecken noch besser als sie aussehen ... wenn das überhaupt möglich ist!


Erdbeer-Marmor-Donuts (vegan)

  • Milchfrei
  • Kinderfreundlich
  • Vegan

Kalorien

170

Aufschläge

20

Zutaten

Für die Donuts:

  • 1 2/5 Tassen Milch
  • 2 Packungen Trockenhefe
  • 2/5 Tasse Zucker
  • 4 3/4 Tassen selbstaufziehendes Mehl
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 2/5 Tasse und 2 Teelöffel geschmolzene vegane Butter
  • 2 vegane Eiersatzprodukte
  • Öl zum Frittieren
veganes Fleisch zerbröckelt Rezept

Für die Glasur:

  • Puderzucker
  • Erdbeergeschmack
  • Mandelmilch
  • Rosa Lebensmittelfarbe

Vorbereitung

Donuts zubereiten:

  1. Die warme Milch in eine Schüssel geben und über die Hefe und den Zucker streuen, umrühren, mit einem Geschirrtuch bedecken und an einem warmen Ort ca. 10-15 Minuten schaumig werden lassen.
  2. Mehl und Salz in einer separaten Schüssel mischen und umrühren.
  3. In einer anderen separaten Schüssel die zerlassene Butter und den veganen Eiersatz hinzufügen.
  4. Die trockene Mischung, die Hefemischung und die Eimischung in eine Schüssel geben und umrühren.
  5. Mischen Sie mit einem Schneebesen oder befestigen Sie einen Teighaken an Ihrem Standmixer und knien Sie auf Medium, bis es schön glatt ist.
  6. Den Teig in eine leicht geölte Schüssel geben, mit einem Geschirrtuch bedecken und in eine warme Umgebung legen und 2-3 Stunden gehen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat.
  7. Nach dem Verdoppeln den Teig auf eine bemehlte Oberfläche legen und ausrollen, bis er etwa 1/2-Zoll dick ist.
  8. Schneide mit einem Ausstecher Kreise aus und lege sie auf ein ausgekleidetes Backblech. Schneide dann kleine Kreise hinein, um eine Krapfenform zu erhalten.
  9. Legen Sie die ausgeschnittenen Donuts für ca. 1 Stunde in einen warmen Bereich, der mit einem Geschirrtuch bedeckt ist, bis sie sich verdoppelt haben.
  10. Öl in eine tiefe Pfanne geben, bis es halb voll ist, und zum Kochen bringen. Lassen Sie es auf 320 ° F kommen.
  11. Sobald die Donuts aufgegangen sind, senken Sie sie vorsichtig in das heiße Öl und braten Sie sie für ca. 2-3 Minuten auf jeder Seite oder bis sie aufgebläht und goldbraun sind. Nehmen Sie sie vorsichtig aus dem heißen Öl und legen Sie sie auf ein Küchenpapier, um überschüssiges Öl abzulassen.
  12. Während sie noch warm sind, beschichten Sie sie mit Zucker. Vor dem Glasieren abkühlen lassen.

So machen Sie die Glasur:

  1. Geben Sie den Puderzucker in eine Rührschüssel und fügen Sie einen Tropfen Erdbeeraroma und genügend Milch hinzu, um eine dicke Glasurkonsistenz zu erzielen.
  2. Fügen Sie Punkte der rosa Lebensmittelfarbe in die weiße Glasur und mit einem Spieß hinzu und drehen Sie sie herum, um einen Marmoreffekt zu erzielen.
  3. Tauchen Sie jeden Donut in die Glasur, entfernen Sie ihn vorsichtig und legen Sie ihn zur Seite. Fügen Sie nach jedem Donut mehr Tropfen hinzu, wenn Sie rosa sind, und wirbeln Sie herum.

Nährwert-Information

Pro Portion: Kalorien: 170 # Kohlenhydrate: 30 g # Fett: 4 g # Protein: 4 g # Natrium: 461 mg # Zucker: 4 g Hinweis: Die angegebenen Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.