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Im Vereinigte Staaten , Mehrere Staaten führen ein neue Programme, von denen sie hoffen, dass sie dabei helfen Lebensmittelverschwendung eindämmen . Diese Programme nehmen Lebensmittel auf, die sonst weggeworfen würden Deponien , und finden Sie eine Verwendung dafür. Dadurch hoffen die Befürworter, einige der Auswirkungen der Lebensmittelverschwendung abzumildern Klimawandel . Darüber hinaus kann die Umverteilung von Nahrungsmitteln dazu beitragen, Menschen zu ernähren, die sonst möglicherweise Schwierigkeiten hätten, sich ausreichende Mengen an Nahrungsmitteln zu leisten.
Lebensmittelverschwendung ist weltweit ein erhebliches, wenn auch oft ignoriertes Problem. Allein in den Vereinigten Staaten werden demnach zwischen dreißig und vierzig Prozent der Nahrungsmittel verschwendet Landwirtschaftsdeparment der Vereinigten Staaten von Amerika . Noch eine Schätzung 44 Millionen Amerikaner kämpfen jeden Tag mit dem Hunger.
Es gibt viele Gründe, warum Lebensmittel verschwendet werden. Obwohl Lebensmittel immer noch sicher zum Verzehr geeignet sind, entsprechen sie möglicherweise nicht den Industriestandards für ihr Aussehen. Auch schwankende Preise spielen bei der Lebensmittelverschwendung oft eine große Rolle. Wenn der Preis einer Ernte niedrig ist, kann es sein, dass sie auf dem Feld verrottet, anstatt geerntet und verkauft zu werden. Außerdem können Lebensmittel beschädigt oder verdorben werden, was dazu führt, dass sie weggeworfen werden. Lebensmittel können auch in Restaurants und zu Hause verschwendet werden, wenn sie nicht gegessen und weggeworfen werden.
Einige Staaten, darunter Kalifornien Und Vermont , hoffen, die Lebensmittelverschwendung durch Programme einzudämmen, die weggeworfene Lebensmittel in Kompost oder Energie umwandeln. Andere Staaten haben Programme eingeführt, die Lebensmittelhändler und andere große Einzelhändler dazu verpflichten Spenden Lebensmittel, die weggeworfen würden. Der Zustand Maryland hat den Landwirten einen Anreiz dazu gegeben Spenden Überschüssige Ernten werden durch die Bereitstellung von Steuergutschriften für diejenigen, die dies tun, reduziert.
Alle diese Programme werden dazu beitragen, die Menge der Lebensmittelverschwendung in den Vereinigten Staaten jedes Jahr zu reduzieren. Dies ist ein wesentlicher Bestandteil der Verlangsamung Klimawandel . Wenn Lebensmittel nicht verzehrt oder kompostiert werden, werden sie typischerweise auf Mülldeponien geworfen. Dort strahlt es aus Methan Gas wie es zusammenbricht. Methangas ist ein Treibhausgas mit Erwärmungspotenzial viel größer als Kohlendioxid. Aus diesem Grund ist es von entscheidender Bedeutung, Lebensmittel von Mülldeponien fernzuhalten. In der Tat, etwa acht Prozent der weltweiten Treibhausgasemissionen werden durch verschwendete Lebensmittel verursacht.
Die Lebensmittelproduktion erfordert auch den Einsatz vieler anderer Ressourcen. Dazu gehören unter anderem Land, Wasser und fossile Brennstoffe für die Schifffahrt. Landnutzung für die Landwirtschaft, insbesondere für die Viehzucht , fährt verheerend Abholzung in mehreren Teilen der Welt. Dazu gehört auch der brasilianische Amazonas. Die Abholzung der Wälder zerstört Ökosysteme und schränkt die Fähigkeit der Erde ein, Kohlendioxid aus der Atmosphäre zu entfernen.
Wasserabfälle sind ebenfalls ein wesentlicher Bestandteil der Lebensmittelabfälle. Das Lebensmittelsystem der Vereinigten Staaten bzw. die Wirtschaftsbereiche, die im Inland Lebensmittel und Getränke produzieren, nutzen ein Drittel des gesamten vom Land verbrauchten Süßwassers. Das heißt, wenn Lebensmittel weggeworfen werden, wird dieses Wasser im Wesentlichen verschwendet. Darüber hinaus landwirtschaftlich Verschmutzung von Nutzpflanzen und Tieren bedroht viele Süßwasserquellen.
Auch das Wegwerfen einwandfrei genießbarer Lebensmittel ist ein humanitäres Problem. Diese Lebensmittel könnten stattdessen an diejenigen umverteilt werden, die aufgrund der Inflation und steigender Lebenshaltungskosten mit Ernährungsunsicherheit zu kämpfen haben.
Da immer mehr Staaten Initiativen zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung einführen, rücken die Vereinigten Staaten einem Ziel näher Ziel 2015 vom USDA festgelegt. Dieses Ziel zielt darauf ab, die Menge an Lebensmitteln, die das Land verschwendet, bis 2030 zu halbieren. Dem USDA fehlt jedoch ein schlüssiger Plan zur systematischen Reduzierung der Lebensmittelverschwendung. Obwohl einzelne Staaten eigene Initiativen ins Leben gerufen haben, bleibt abzuwarten, ob die Bemühungen nationale Auswirkungen haben werden. Darüber hinaus befürchten einige Experten, dass die staatlichen Initiativen der Umverteilung von Lebensmitteln oder der Kompostierung unerwünschter Lebensmittel Vorrang einräumen könnten, anstatt die Lebensmittelverschwendung wirklich zu reduzieren.
Unterzeichnen Sie diese Petition an Helfen Sie mit, Lebensmittelverschwendung einzudämmen !
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