Dieser würzig geröstete Kichererbsenaufstrich ist die perfekte cremige Ergänzung zu jedem Sandwich. Die feurig gerösteten Kichererbsen werden mit Cayennepfeffer und Zitrone gewürzt und dann mit einigen sonnengetrockneten Tomaten gemischt, um eine herrliche Geschmackskombination zu erhalten.


Würziges, geröstetes Kichererbsen-Sandwich (vegan, glutenfrei)

  • Milchfrei
  • Glutenfreie Rezepte
  • Getreidefreie Rezepte
  • Vegan
  • Ohne Weizen

Kochzeit

20

Zutaten

  • 1 14,5-Unzen-Dose Kichererbsen, abgetropft und abgespült
  • 2 Teelöffel Olivenöl
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1/3 Tasse vegane Mayonnaise
  • 1/4 Tasse in Öl verpackte, sonnengetrocknete Tomaten
  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1/2 Teelöffel getrocknete Basilikumblätter
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Vorbereitung

  1. Um die würzigen gerösteten Kichererbsen zuzubereiten, heizen Sie den Ofen auf 400 ° F vor.
  2. Gespülte Kichererbsen auf einem sauberen Küchentuch verteilen und zum Trocknen einreiben.
  3. Werfen Sie die Kichererbsen mit Olivenöl, Cayennepfeffer, 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer.
  4. Verteilen Sie sie in einer einzigen Schicht auf einem Backblech und backen Sie sie 15 Minuten lang, wobei Sie sie nach der Hälfte der Backzeit umrühren. 5 Minuten abkühlen lassen.
  5. In einer Küchenmaschine die gerösteten Kichererbsen, die mit Mayonnaise getrockneten Tomaten, das Basilikum, den Zitronensaft, das Salz und den Pfeffer vermengen. Verarbeiten Sie die Mischung, bis sie glatt ist, und schaben Sie die Seiten nach Bedarf ab.