Dieser vegane Kuchen ist super feucht und super schokoladig, also sei bereit für Glückseligkeit. Sie haben übrig gebliebenen Kuchen und Zuckerguss.


Spezieller dunkler Schokoladenkuchen (vegan)

  • Milchfrei
  • Kinderfreundlich
  • Vegan

Aufschläge

2

Zutaten

Kuchen
  • 3/4 Tasse vegane Milch
  • 1 TL Apfelessig
  • 3/4 Tasse Rohrzucker / brauner Zucker
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Mandelextrakt
  • 3/4 Tasse Vollkorn- / Hafer- / Mandelmehl
  • 3/4 Tasse Kakao / Kakao
  • 1 1/2 TL Backpulver
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 1/4 TL Cayennepfeffer
  • 1 TL Zimt
  • Ein bisschen Agave / Ahornsirup, falls gewünscht
Glasur
  • 1/4 Tasse Tofu
  • 1/2 Tasse Cashewbutter
  • 1/3 Tasse Puderzucker
  • 1/4 Pflanzenöl / vegane Butter
  • 1/2 Tasse Milchfrei
  • Vanillesamen von 1 Hülse
  • 1 TL Salz
  • 1/4 Tasse Agave / Ahornsirup
  • 1 / 8-1 / 4 Tasse Alkohol (ich habe Ahorn-Whisky verwendet)
  • 1/2 Tafel geschmolzene dunkle Schokolade
  • 1/3 Tasse Kakao

Vorbereitung

  1. Ofen auf 350 ° F vorheizen.
  2. Um den Kuchen zuzubereiten, mischen Sie die Zutaten aus der ersten Liste und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen.
  3. Die restlichen Zutaten sieben und glatt rühren. Probieren Sie es aus, um sicherzustellen, dass es Ihnen gefällt.
  4. Gießen Sie gleichmäßig in zwei 9-Zoll-Kuchenformen, die mit Folie ausgekleidet sind.
  5. Der Teig sollte in beiden ziemlich flach sein; Das liegt daran, dass du 4 Schichten machen wirst.
  6. Backen Sie für ungefähr 10-15 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  7. Während sie backen, machen Sie das Sahnehäubchen. Alle Zutaten glatt rühren. Beiseite legen.
  8. Lassen Sie die Kuchen nach dem Backen 10 Minuten in den Pfannen liegen. Nehmen Sie sie heraus und schneiden Sie mit einem riesigen Ausstecher (großer Kreis) 4 Kuchenkreise aus - 2 von jedem Kuchen.
  9. Legen Sie die unterste Schicht auf etwas, mit dem Sie es später leicht übertragen können. Dann bereifen Sie jede Schicht und schließlich die Oberseite und die Seiten. Hurraw!