Die Herstellung dieses Rezepts dauert ein wenig, aber die Auszahlung lohnt sich auf jeden Fall. Und da es sich um einen langsamen Herd handelt, können Sie ihn beiseite legen und vergessen. Lassen Sie die Kartoffeln weich werden, während Sie Schnee schaufeln. Diese Kartoffeln sind super lecker und machen die perfekte Beilage.


Slow Cooker Kartoffelpüree (vegan, glutenfrei, nussfrei)

  • Milchfrei
  • Vegan

Kalorien

233

Aufschläge

8

Zutaten

  • 3 Pfund Goldkartoffeln, in kleine Würfel geschnitten
  • 3 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Tasse vegane saure Sahne
  • 1/2 Tasse milchfreie Milch und bei Bedarf mehr
  • 1 Esslöffel vegane Butter und mehr zum Garnieren (optional)

Vorbereitung

  1. Fügen Sie Kartoffeln, Knoblauch, Wasser, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu, um Kocher zu verlangsamen. Abdecken und 7 Stunden bei niedriger Temperatur (oder 3 Stunden bei hoher Temperatur) oder bis sie weich sind erhitzen.
  2. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und zerkleinern Sie die Kartoffeln mit einem Handstampfer. Rühren Sie alles mit einem Holzlöffel um und fügen Sie mehr Milch hinzu, wenn Sie zu dick sind.

Anmerkungen

Überprüfen Sie die Kartoffeln regelmäßig nach ein paar Stunden, damit sie nicht verkochen, da die Temperaturen beim langsamen Kochen variieren. Sie können die Kartoffeln schälen und mit einem Elektromixer für glattere Kartoffeln mischen.

Nährwert-Information

Pro Portion: Kalorien: 233 # Kohlenhydrate: 44 g # Fett: 11 g # Protein: 4 g # Natrium: 78 mg # Zucker: 2 g In den Nährwertangaben sind keine optionalen Zutaten enthalten. Hinweis: Die angezeigten Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.