Bei diesem gezogenen Jackfrucht-Jambalaya werden alle um eine zweite Portion bitten. Jackfrucht, Blumenkohl, Reis und viele kräftige Gewürze werden zu einem Slow Cooker hinzugefügt, und Stunden später können Sie nach Hause zu einem köstlichen Essen kommen, dessen Arbeit für Sie erledigt wurde. Perfekt!


Slow Cooker Pulled Jackfruit Jambalaya (vegan)

  • Vegan
veganes Apfelstrudelrezept

Aufschläge

6

Zutaten

  • 7 Unzen brauner Reis, gespült
  • 4 1/4 Tassen Gemüsebrühe
  • 1 Dose Jackfrucht, abgetropft
  • ½ Blumenkohl, in Röschen geschnitten
  • 3 Selleriestangen, gehackt
  • 2 EL Tomatenmark
  • 4 Knoblauchzehen
  • 2 TL Petersilie
  • 2 TL Basilikum
  • 2 TL Oregano
  • 2 TL Cayennepfeffer
  • 1 TL Chiliflocken

Vorbereitung

  1. Eine große Pfanne Wasser zum Kochen bringen. Den Reis dazugeben und 20 Minuten köcheln lassen.
  2. Reis abtropfen lassen und in den Slow Cooker geben. Alle anderen Zutaten dazugeben und einige Male umrühren.
  3. Im Langsamkocher acht Stunden lang auf niedriger Stufe oder vier Stunden lang auf hoher Stufe garen.
  4. Zerkleinern Sie die Jackfrüchte mit zwei Gabeln und geben Sie nach Belieben Salz oder Pfeffer hinzu.