Ein herzhaftes und herzhaftes Gericht, das nur minimalen Aufwand erfordert und aufräumt! Sie sparen Zeit in der Küche, schonen aber nicht den Geschmack!
Slow Cooker Channa Saag (vegan, glutenfrei)
- Milchfrei
- Vegan
Kalorien
295
Aufschläge
6
Zutaten
Um die Channa Saag zu machen:
- Gekochte Kichererbsenbohnen von unterhalb
- 1 Zwiebel, klein gewürfelt
- 1 Esslöffel Kokosöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt und zu einer Paste zerkleinert
- 1-Zoll-Ingwer, gerieben
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1 Teelöffel Currypulver
- 1/4 Teelöffel Salz Masala
- 1/2 Tasse Kokosmilch (oder mehr, falls gewünscht)
- 2 mittelgroße Tomaten
- 10 1/2 Unzen Spinat, grob gehackt
- Salz und Pfeffer abschmecken
So machen Sie die Kichererbsenbohnen:
- 1 1/4 Tasse trockene Kichererbsen / Kichererbsenbohnen
- 4 Tasse Wasser
- 3-4 Knoblauchzehen
- 2 Lorbeerblätter
Cashewkäse Nährhefe
Reis zubereiten:
- 1 Tasse Jasminreis
- 2 Tassen Wasser
- 1 Esslöffel Kokosöl
- Salz und Pfeffer abschmecken
Vorbereitung
Um die Channa Saag zu machen:
- Stellen Sie den Slow Cooker auf Braten und fügen Sie Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Kokosöl hinzu.
- Braten, bis die Zwiebeln durchscheinend sind. Cayennepfeffer, Curry und Garam Masala hinzufügen. 2-3 Minuten anbraten.
- Die Kichererbsen dazugeben und 2 Minuten kochen lassen.
- Fügen Sie die Kokosmilch, Tomaten und Spinat hinzu und kochen Sie, bis der Spinat verwelkt ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Kichererbsen ausspülen und in den Slow Cooker geben. Wasser, Knoblauch und Lorbeerblätter hinzufügen.
- Stellen Sie den Deckel auf den Slow Cooker - schließen Sie das Druckventil und stellen Sie es für 35 Minuten auf manuell.
- Es wird einige Zeit dauern, bis der Topf unter Druck gesetzt ist. Nach Ablauf der 35-minütigen Kochzeit ertönt ein Piepton.
- Lassen Sie den Druck 10-15 Minuten lang auf natürliche Weise abfallen und öffnen Sie dann den Topf.
Reis zubereiten:
- Setzen Sie die Oberseite auf den langsamen Kocher - schließen Sie das Druckventil und setzen Sie auf die Einstellung „Reis“.
- Wenn die Zeit automatisch abgelaufen ist, drehen Sie das Ventil zum Entlüften.
- Öffnen Sie den Deckel und rühren Sie den Reis vorsichtig mit einem Löffel um, nachdem der gesamte Dampf abgelaufen ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.