Vegane Linsensloppy Joses sind das ultimative Genussmittel. Sie sind super lecker und markieren alle Kisten, in denen sich das Essen wohlfühlen sollte. 1) Sie rufen Gefühle von Nostalgie hervor (was gut für Ihre Seele ist). 2) Sie sind schnell und einfach zu machen (Nostalgie sollte nicht die ganze Nacht dauern!) Und 3) Sie nähren (Komfort sollte nicht aufkommen die Kosten unserer Gesundheit). Diese frechen, herzhaften und rundum erstaunlichen veganen Linsen-Sloppy-Joes kreuzen jeden dieser Punkte perfekt an. Perfekt für jeden Anlass, aber besonders schön nach einem anstrengenden Tag. Süß, rauchig, spritzig und chaotisch ... genau wie ein Liebling aus der Kindheit sein sollte!


Sloppy Linsen (vegan)

  • Milchfrei
  • High Carb Vegan
  • High Protein
  • Hormonausgleich
  • Vegan

Aufschläge

6

Kochzeit

30

Zutaten

  • 2 1/2 Tassen gekochte Linsen
  • 1 grüner Pfeffer, gewürfelt
  • 1/4 einer roten Zwiebel, gewürfelt
  • 2 kleine Karotten, klein gewürfelt oder zerkleinert
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 15 Unzen können Tomatensauce
  • 1/4 Tasse Ketchup
  • 1/4 Tasse brauner Bio-Zucker
  • 2 Esslöffel vegane Worcestershire-Sauce (oder verwenden Sie 1 EL Balsamico-Essig und 1 EL Melasse)
  • 1-2 Teelöffel flüssiger Rauch
  • 1 Teelöffel gelber Senf
  • 1 Teelöffel Oregano
  • Salz / Pfeffer abschmecken
  • 6 Brötchen
  • Belag nach Wahl - Tomaten, Gurken, Avocado, Zwiebelscheiben usw.

Vorbereitung

  1. Zwiebel, Knoblauch, grünen Paprika und Karotten in 3 EL Wasser bei mittlerer Hitze 5-6 Minuten weich dünsten (bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, damit das Gemüse nicht klebt).
  2. Fügen Sie die Tomatensauce, Ketchup, braunen Zucker, vegane Worcestershire-Sauce (oder Balsamico und Melasse), flüssigen Rauch, Senf und Oregano hinzu. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
  3. Nach Belieben Salz / Pfeffer (oder mehr Balsamico oder Flüssigrauch) dazugeben.
  4. Die gekochten Linsen dazugeben und gleichmäßig umrühren. Weitere 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Servieren Sie auf Brötchen mit Ihren Lieblingsbelägen.

Nährwert-Information

Gesamtkalorien: 2415 # Gesamtkohlenhydrate: 426 g # Gesamtfett: 16 g # Gesamtprotein: 93 g # Gesamtnatrium: 5318 g # Gesamtzucker: 113 g (pro Portion) Kalorien: 403 # Kohlenhydrate: 71 g # Fett: 3 g # Protein: 16 g # Natrium: 886 g # Zucker: 19 g Hinweis: Die angezeigten Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.