Dies kommt nicht sehr oft vor, daher würde ich versuchen, es zu genießen. Ich bin sprachlos. Eigentlich sprachlos. Ich glaube nicht, dass ich irgendwelche Worte habe und es ist total die Schuld dieses Kuchens. Die Tatsache, dass dieses Baby in weniger als drei Minuten in der Mikrowelle hergestellt werden kann und weniger als 130 Kalorien hat, ist schön, aber das ist nicht vergleichbar mit dem Geschmack. Oh der Geschmack. Hier kommt der sprachlose Teil ins Spiel. Ich werde Sie ziemlich warnen: Wenn Sie möchten, dass ich versuche zu beschreiben, wie dieser Kuchen schmeckt, werden Sie eine Menge unwirksamer metaphorischer Umdrehungen bekommen, bevor Sie tatsächlich etwas Nützliches lernen. Also los gehts. Zuerst bekommst du diesen Biss, den du fast als fummelig bezeichnen kannst. Fast zäh, aber nicht ganz. Und dann bekommt man Erdnussbutter. Nicht, dass ich dir gerade eine Menge Erdnussbutter über den Kopf geschlagen hätte, aber die Erdnussbutterigkeit ist absolut da. Sehen? Ich habe nur dreimal in einem Satz Erdnussbutter gesagt, um meine Beschreibung zu vervollständigen. Das war zu Ihrem Vorteil. Bitte. Und wenn Sie ein vernünftiger Mensch sind und das, was ich gerade gesagt habe, für Sie noch nicht einmal Sinn ergibt, dann werde ich eine vernünftige beschreibende Linie für Sie zusammenstellen. Dieser Kuchen ist fast zu lecker, um vegan, getreidefrei, glutenfrei, zuckerfrei, sojafrei, kohlenhydratarm zu sein. Nur 129 Kalorien für die ganze ginormöse Sache sind in weniger als drei Minuten erledigt. Fast. Aber ich würde dich nicht so hereinlegen.


Einzelportion Erdnussbutterkuchen (vegan, glutenfrei)

  • Ich bin frei
  • Zuckerfrei / zuckerarm
  • Vegan

Kalorien

129

Zutaten

  • 1 Esslöffel Erdnussbutter
  • 2 Esslöffel Mandelmilch
  • 1 Esslöffel Eiersatz mit 4 Esslöffel Wasser gemischt
  • 2 Esslöffel Kokosmehl
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • Prise Salz
  • Süßstoff nach Geschmack

Vorbereitung

  1. Erdnussbutter und Mandelmilch in eine kleine mikrowellengeeignete Schüssel (oder Tasse) geben.
  2. Nuke für 45 Sekunden bis eine Minute, umrühren und ein paar Minuten ruhen lassen.
  3. Die restlichen Zutaten hinzufügen und umrühren, bis alles gleichmäßig ist.
  4. Den Teig in einen gefetteten Becher geben und die Oberseite glatt streichen.
  5. Mikrowelle für ungefähr 2 Minuten, ein wachsames Auge darauf halten, um sie je nach Bedarf kürzer oder länger zu garen, da die Garzeiten für die Mikrowelle so stark variieren.
  6. Einige Minuten abkühlen lassen.

Nährwert-Information

Fett - 4 g Hinweis: Die angezeigten Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.