Auch wenn Sie denken, dass Sie nicht backen können, können Sie diese zubereiten. Super einfach, super süß und super nett - alles, was Sie sich von einem (veganen) Keks wünschen können.
Einfache Zuckerkekse (vegan)
- Milchfrei
- Kinderfreundlich
- Vegan
Zutaten
- 1 Tasse weißes Mehl
- 1/2 Tasse Kristallzucker
- 1/2 Tasse vegane Sonnenblumencreme / Sojabutter
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eifer 1 Zitrone
Vorbereitung
- Den Backofen auf 175 Grad Celsius vorheizen.
- Butter und Zucker in einer großen Schüssel mit einem Spatel oder einem elektrischen Schneebesen schaumig rühren. Vanilleextrakt einrühren und gut mischen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Schale vermengen.
- Das Mehl zur Rahmbutter geben und mischen, bis ein weicher Teig entsteht.
- Zu einem Baumstamm formen und in Frischhaltefolie oder Folie einwickeln und eine Stunde oder über Nacht kühlen.
- Kleine Teigmengen abreißen und zu Kugeln formen, die auf einem Backblech einen guten Abstand voneinander haben, da sie sich im Ofen verteilen.
- Backen Sie für 15-20 Minuten abhängig von Ihrem Ofen. Lass sie mit einem Gaumenmesser los - sie werden noch ein wenig weich sein, aber das ist in Ordnung.
- Lassen Sie sie mindestens eine Stunde auf einem Gestell abkühlen, bevor Sie sie glasieren - wenn Sie glasieren - sonst sind sie so schön warm wie sie abgekühlt sind.
- Bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter lagern.