Ein schönes und einfaches Scone-Rezept mit einem Hauch von Orange! Citrus ist ein großartiger Geschmack, der zu diesem köstlichen Frühstücksgebäck hinzugefügt werden kann, und dieses Rezept fängt wirklich diesen Geschmack ein.
Einfache Orange Scones (Vegan)
- Milchfrei
- Vegan
Kalorien
240
Aufschläge
8
Kochzeit
20
Zutaten
- 2 Tassen Allzweckmehl + extra zum Bestäuben
- 2 Esslöffel roher Turbinado-Zucker oder Bio-Rohrzucker
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss
- 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
- 1-1 / 2 Tassen kalt in Dosen Vollfett-Kokosmilch
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- Eifer einer Orange
- 1/2 Tasse Puderzucker
- 1 Esslöffel frisch gepresster Orangensaft
Vorbereitung
- Ofen auf 425 ° F vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier oder einem Silpat vorbereiten.
- Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Gewürze in einer großen Schüssel verrühren.
- 1 Esslöffel Kokosmilch in einer kleinen Schüssel beiseite stellen. Dann den Rest der Kokosmilch, den Vanilleextrakt und die Orangenschale zur Mehlmischung geben. Nur umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Eine ebene Fläche mit Mehl bestäuben und den Teig darauf legen. Glätten Sie es leicht mit den Handflächen und falten Sie es in zwei Hälften. 90 Grad drehen und noch einmal falten. Setzen Sie das Glätten und Falten noch dreimal fort oder bis der Teig nicht mehr klebrig oder trocken ist.
- Formen Sie den Teig in eine Runde von ca. 20 cm Durchmesser. Schneiden Sie den Teig mit einem scharfen Messer in Achtel. Schneiden Sie jedes Achtel für kleine Scones in Hälften oder lassen Sie das Ganze für große Scones übrig.
- Die Scones auf das vorbereitete Backblech legen und mit dem 1 Esslöffel Kokosmilch bestreichen, der zuvor beiseite gelegt wurde. Backen Sie für 15-20 Minuten oder bis die Unterseiten und die Seiten golden sind.
- Auf einem Rost abkühlen lassen. Rühren Sie dann den Puderzucker mit dem Orangensaft um, um eine Glasur zu erzeugen, und beträufeln oder bürsten Sie die abgekühlten Scones.