Ein herzhaftes veganes Nudel-Auflauf-Rezept für ein befriedigendes Abendessen. Dieses köstliche Pesto-Gericht wird jeden dazu bringen, wiederzukommen. Die Pasta wird mit veganer Wurst, Tomatensauce und Zwiebeln gemischt und dann mit Pesto und veganem Käse belegt! Sobald es aus dem Ofen kommt, möchten Sie nicht mehr auf die Ankunft Ihrer Gäste oder den Beginn des Abendessens warten. Dieser vegane Nudelauflauf schmeckt so gut wie es riecht. Es ist wirklich einfach zuzubereiten und voller Geschmack! Das perfekte wärmende und gemütliche Essen.
Wurst Pesto Nudelauflauf (vegan)
- Milchfrei
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Zutaten
- 6 vegane Würste gehackt
- 1 gehackte Zwiebel
- 1 Glas Nudelsauce
- 1 Tasse Spinat
- 1/2 Tasse veganes Pesto
- 2 1/2 Tassen Nudeln
- 1 1/2 Tassen geriebener veganer Käse
- 1/2 EL Olivenöl
- 1 Tasse Zuckermais
Vorbereitung
- Nudeln nach Anleitung kochen
- Während die Nudeln kochen, fügen Sie 1/2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze hinzu. Fügen Sie gehackte Wurst hinzu und kochen Sie für 5 bis 7 Minuten, bis gekocht. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und kochen Sie sie noch einige Minuten, bevor Sie den Zuckermais hinzufügen
- Fügen Sie Nudelsauce hinzu und erhitzen Sie für eine Minute. Fügen Sie Spinat hinzu und falten Sie es in die Soße. Der Spinat sollte in 30 Sekunden zu welken beginnen.
- Wenn die Nudeln fertig gekocht sind, in die Pfanne geben und durchrühren, bis sie durchmischt sind
- Die Nudeln in eine Auflaufform geben und das Pesto darauf drücken. Mit dem geriebenen Käse bestreuen.
- In den Ofen geben und 10 bis 12 Minuten backen, bis der Käse sprudelt und an den Rändern leicht gebräunt ist