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Argentinien ist berühmt für seine Rindfleisch . Tatsächlich ist das südamerikanische Land nicht nur der fünftgrößte Rindfleischexporteur weltweit, sondern weist auch einen der höchsten durchschnittlichen Rindfleischkonsumraten auf. In den letzten Jahren gab es jedoch eine beschleunigter Niedergang in der Menge an Rindfleisch, die Argentinier konsumieren. Obwohl der Rindfleischkonsum nach wie vor höher ist als in vielen anderen Ländern, ist dieser Rückgang unter anderem auch auf eine steigende Zahl von Vegetariern zurückzuführen.
Auf Argentiniens Grasland, den sogenannten Pampas, gibt es eine große Anzahl von Vieh werden aufgezogen. Während im Land nur etwa 45 Millionen Menschen leben, gibt es rund 53 Millionen Kühe. Im wahrsten Sinne des Wortes sind die Wiederkäuer zahlreicher als die Menschen. Argentinier konsumieren auch eine große Auswahl an Grillfleisch, das als eine Art kulturelle Tradition gilt.
In den vergangenen Jahren, Tierschützer im Land haben Kampagnen gestartet, um die Menschen über die moralischen Fragen der Schlachttierhaltung aufzuklären. Die Organisationen Tierschutzbewegung Und Voicot waren besonders aktiv. Teilweise aufgrund dieser Kampagnen ist die Zahl der Argentinier, die sich vegetarisch ernähren, gestiegen. Darüber hinaus hat die argentinische Regierung vor den Gefahren eines übermäßigen Verzehrs von rotem Fleisch gewarnt. Hohe Inflationsraten im Land haben die Menschen auch von teuren Fleischprodukten wie Rindfleisch abgeschreckt.
Aufgrund einer Kombination dieser Faktoren sank der Rindfleischkonsum auf 47,8 kg pro Person zwischen 2018 und 2021. Das ist zwar immer noch viel höher als in anderen Ländern , einschließlich das Vereinigte Königreich. Und UNS. Dies stellt einen erheblichen Rückgang gegenüber der vorherigen Verbrauchsrate von 57,8 kg pro Person dar.
Obwohl der Vegetarismus bei vielen Argentiniern immer noch auf Skepsis stößt, beginnen die Raten zu steigen. Kürzlich, Eine Studie ergab dass 12 Prozent der Bevölkerung des Landes sich als Vegetarier identifizierten. Die Studie berichtete über Daten aus dem Jahr 2022 und zeigte einen Anstieg der Zahl der Vegetarier um drei Prozentpunkte seit 2021.
Allerdings ist die steigende Zahl an Vegetariern nicht der einzige Grund für den sinkenden Rindfleischkonsum in Argentinien. Der hohe Kosten für Rindfleisch hat viele dazu veranlasst, auf andere, billigere tierische Produkte wie Huhn umzusteigen.
Einigen Quellen zufolge ist die Rindfleischproduktion das zweithöchster Emittent von Treibhausgase in Argentinien. Darüber hinaus wurde es auch mit der Entwaldung in Teilen des Landes in Verbindung gebracht. Auf der ganzen Welt ist die Rindfleischproduktion eine der Hauptursachen für den Verlust natürlicher Lebensräume, Emissionen und den Ressourcenverbrauch.
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