Dies ist ein reichhaltiges und nahrhaftes Gericht voller Geschmack und Güte. Lebhafte rote Tomaten und Paprika werden mit geröstetem Knoblauch, Frühlingszwiebeln und getrockneten Kräutern Ihrer Wahl zu einer glatten und herzhaften Sauce kombiniert. Servieren Sie dieses einfache Gericht an anstrengenden Tagen mit Hefe, schwarzem Pfeffer und frischem Basilikum.
Geröstete Nudeln aus rotem Pfeffer und Tomaten (vegan, glutenfrei)
- Entzündungshemmend
- High Carb Vegan
- Vegan
- Vitamin C
Kürbiskernmilchrezept
Aufschläge
2
Zutaten
- 4 große rote Paprikaschoten, entkernt und gehackt
- 10-12 Tomaten
- 6-8 Blätter frisches Basilikum
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Frühlingszwiebelstiele, gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- 1 Teelöffel Reismalzsirup
- Getrocknete Kräutermischungen nach Geschmack
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- 2 Tassen Buchweizennudeln
Vorbereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 350 ° F.
- Die roten Paprikaschoten und Tomaten abspülen, putzen, hacken und auf ein ausgekleidetes Backblech legen.
- Mit etwas Salz, Pfeffer und gemischten getrockneten Kräutern garnieren.
- Sobald der Ofen fertig vorgeheizt ist, legen Sie ihn in die Schale und braten Sie ihn 10 Minuten lang.
- Während des Bratens Knoblauch und Frühlingszwiebeln schälen, hacken und in das Blech geben. Das Blech mit dem Olivenöl beträufeln und weitere 10 Minuten rösten lassen.
- Einen Topf Wasser zum Kochen bringen, eine Prise Salz hinzufügen und die Buchweizennudeln hinzufügen. Kochen Sie gemäß den Anweisungen auf der Packung.
- Nehmen Sie das Gemüsefach aus dem Ofen und lassen Sie es einige Minuten stehen.
- Alles in einen Hochgeschwindigkeitsmixer geben und mixen, bis sich eine glatte, aber dicke Sauce gebildet hat. Den Reismalzsirup hinzufügen und weiter mischen, um ihn zu kombinieren.
- Sobald die Nudeln gekocht sind, entfernen, abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen. Spülen Sie den Nudeltopf kurz aus und fügen Sie die Nudeln wieder hinzu.
- Rühren Sie sich durch die vibrierende Tomatensauce und erhitzen Sie leicht auf dem Herd.
- Nach Belieben mit frischem Basilikum, Hefe, Salz und Pfeffer garnieren.