Dieses Rezept ist wegen der Tiefe des Geschmacks bemerkenswert - man bekommt einen Hauch von Würze aus roten Pfefferflocken, Anis aus dem Estragon und ein wenig süß aus dem Lauch. Dieses außergewöhnlich leckere Ballett von Aromen, das über Ihren Gaumen und direkt auf Ihre Liste der Lieblingsrezepte tanzt.
Gebratener Blumenkohl mit Lauch und Estragon (vegan, glutenfrei)
- Milchfrei
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Hirse Pilaw Rezept
Kalorien
246
Zutaten
- 1 Kopf Blumenkohl
- 1 großer Lauch
- 2 Selleriestangen, schräg geschnitten
- 3 Knoblauchzehen
- 1/4 Teelöffel rote Paprika Flocken
- 1/4 Tasse frisch gehackter Estragon
- Salz und Pfeffer abschmecken
- 1/4 Tasse Gemüsebrühe
Vorbereitung
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 ° F. Den Blumenkohl in Röschen schneiden und auf ein Backblech legen.
- Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen und ca. 25-30 Minuten backen.
- In einer großen Pfanne den Lauch und den Sellerie in ca. 2 EL Olivenöl anbraten, bis sie weich sind (ca. 5 Minuten).
- Fügen Sie den Knoblauch und die Paprika-Flocken hinzu und kochen Sie sie, bis sie duftend sind.
- Fügen Sie in Gemüsebrühe hinzu und kochen Sie alles für noch ungefähr 2 Minuten.
- Schalten Sie die Hitze aus und werfen Sie den gekochten Blumenkohl und den Estragon hinein.