Gebratener Blumenkohl mit schwarzen Linsen und Trockenblumen (vegan)

Blumenkohl passt hervorragend zu Thanksgiving-Zutaten und Rezepten, und dieses Gericht ist keine Ausnahme. Die Zugabe von schwarzen Linsen und Trockenblumen hebt dieses Rezept auf die nächste Stufe!

Gebratener Blumenkohl mit schwarzen Linsen und Trockenblumen (vegan)

• Milchfrei
• Vitamin C

italienisches Brot mit Sesam

Kochzeit

20

Zutaten

• 1/2 Blumenkohl, in Röschen schneiden
• 1/2 Tasse schwarze Linsen, gekocht
• 2-4 Esslöffel Olivenöl
• 2 Esslöffel getrocknete Kräuter / Blütenmischung (Knoblauch, Basilikum, Thymian, Oregano, Bärlauch, Ringelblume, Kornblume, Rose)

Vorbereitung

1. Die Linsen über Nacht in Wasser einweichen. Spülen, zum Kochen bringen und weich kochen.
2. Backofen auf 350 ° F vorheizen und ein Tablett mit Pergamentpapier auslegen.
3. In einer großen Schüssel Blumenkohl mit Olivenöl und getrockneten Blüten vermischen. Gründlich mischen, bis eine gleichmäßige Schicht entsteht.
4. Das Gemüse auf ein Backblech legen und 20 Minuten oder bis es goldbraun ist braten. Flur durchblättern. Am Ende schwarze Linsen dazugeben und warm servieren.