Wenn Sie noch nie Pizza mit Barbecue-Soße probiert haben, ist es Zeit zu beginnen. In scharfer Barbecue-Sauce gerösteter Blumenkohl verleiht dieser Pizza eine fleischige Konsistenz und einen fantastischen Geschmack, der sie satt, gesund und absolut lecker macht. Top mit cremiger, milchfreier Ranch-Sauce und frischem Koriander für den perfekten Abschluss.


Gebratene Blumenkohl-BBQ-Pizza (vegan, glutenfrei)

  • Milchfrei
  • Glutenfreie Rezepte
  • High Carb Vegan
  • Vegan
  • Ohne Weizen

Kalorien

413

Aufschläge

4

Kochzeit

20

Zutaten

  • 1 16-Unzen-Paket vorgefertigten Pizzateig
  • 1/2 Kopf Blumenkohl, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 2 Esslöffel Rotweinessig
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Esslöffel Knoblauchpulver
  • 2 Esslöffel Sriracha
  • Salz und Pfeffer nach Belieben
  • 1 weiße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • Vegane Ranch und Koriander als Belag

Vorbereitung

  1. Eine Stunde bevor Sie die Pizza kochen möchten, legen Sie den Teig auf eine mit Mehl bestäubte Arbeitsplatte.
  2. Während der Teig Raumtemperatur annimmt, den Ofen auf 425 ° F vorheizen und ein Backblech mit Folie auslegen.
  3. In einer großen Schüssel Blumenkohl, Rotweinessig, Olivenöl, Knoblauchpulver, Sriracha, Salz und Pfeffer vermengen. Umrühren, um zu kombinieren. Gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und 20 Minuten köcheln lassen. Aus dem Ofen nehmen und die Ofenwärme auf 475 ° F erhöhen. Den Blumenkohl wieder in die Schüssel geben. Fügen Sie BBQ-Soße hinzu und rühren Sie sich, um zu kombinieren.
  4. Stellen Sie bei mittlerer Hitze einen großen Topf auf den Herd, während der Blumenkohl kocht. Zwiebel in die Pfanne geben. Sobald die Zwiebel anfängt zu bräunen, fügen Sie 1 Esslöffel Wasser auf einmal hinzu und rühren Sie sich häufig. Sobald die Zwiebel karamellisiert und weich ist, vom Herd nehmen und beiseite stellen.
  5. Besprühen Sie ein rundes 16-Zoll-Backblech (oder ein Backblech Ihrer Wahl) mit Antihaft-Spray. Den Teig auf das Blech legen und in die gewünschte Form strecken. Den Teig mit der Grill-Blumenkohl-Mischung bestreichen und gleichmäßig verteilen. Top mit karamellisierten Zwiebeln und für 12-17 Minuten in den Ofen legen, oder bis die Kruste braun und knusprig ist.

Nährwert-Information

Pro Portion: Kalorien: 413 # Kohlenhydrate: 69 g # Fett: 11 g # Protein: 12 g # Natrium: 619 mg # Zucker: 3 g Hinweis: Die angegebenen Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.