Zum Glück wissen die meisten von Ihnen nicht, was eine Dobos-Torte ist. Ich bin also vom Haken, weil ich sie nicht so gut nachgebildet habe. Es soll ein Vanille-Biskuitkuchen sein, der dünn mit Schokoladenbuttercreme überzogen und mit harten Karamellscheiben belegt ist. Ich habe nicht genug Schichten gemacht, weil (a) dieser Kuchen nicht so viele Schichten braucht, um satt und satt zu werden; Ich wollte nicht, dass jedes Stück eine Herausforderung zum Essen ist, weil es zu viel ist und (b) ich habe einfach nicht genug Kuchen oder Zuckerguss gemacht. Ich bin nicht perfekt, okay.


Roher Vanillekuchen mit Schokoladenbuttercreme und Maca (vegan)

  • Milchfrei
  • Kinderfreundlich
  • Vegane Rohkost
  • Vegan

Zutaten

Kuchen
  • 1 Tasse Hafer
  • 1 Tasse Buchweizengrütze
  • 1-2 Tassen Datteln
  • Samen von 1 Vanilleschote
Pfannkuchen mit grünem Bananenmehl
Glasur
  • 1 Tasse Cashewnüsse (oder 1 Avocado)
  • 1/4 Tasse Kakao
  • 1/4 Tasse geschmolzenes flüssiges Kokosöl
  • 1/4 Tasse Ahornsirup, Dattelpaste oder ein anderes Süßungsmittel
  • 1/2 Teelöffel Vanille
vegane Tacos al Pastor
Maca Scheiben
  • Jeweils 2 Esslöffel Macapulver, flüssiges Kokosöl und Ahornsirup

Vorbereitung

  1. Für die Zubereitung des Kuchens: Geben Sie den Hafer und die Grütze in Ihre Küchenmaschine, bis sie kleine Krümel sind. Fügen Sie die Datteln und Vanille hinzu und verarbeiten Sie sie, bis alles leicht zusammenklebt. In eine Schüssel geben und beiseite stellen.
  2. Zuckerguss herstellen: Wenn Sie eine Avocado verwenden, geben Sie alles hinein und mixen Sie alles. Wenn nicht, pulsieren Sie die Cashewnüsse in Ihrer Küchenmaschine, bis sie zu sehr feinen Krümeln werden, im Grunde Cashewbutter. Alle anderen Zutaten hinzufügen und glatt rühren. In einen Kühlschrank stellen.
  3. Machen Sie die Maca-Scheiben: mischen Sie die Zutaten zusammen und verteilen Sie sie in einem Kreis mit dem gleichen Durchmesser wie Ihr Kuchen. Im Kühlschrank aushärten lassen, dies kann etwa eine Stunde dauern.
  4. Setzen Sie das Ding zusammen: Drücken Sie auf Pergamentpapier etwa 1/3 der Kuchenmasse mit den Händen in eine dünne Kreisschicht. Sie können eine Pfanne verwenden, um sie zu formen, oder einen Kreis zeichnen und diesen als Leitfaden verwenden. Übertragen Sie diese vorsichtig auf Ihren Präsentationsteller. 1/3 des Zuckergusses gleichmäßig verteilen. Machen Sie eine weitere Schicht auf das Pergamentpapier und übertragen Sie es auf die ersten Schichten Kuchen und Zuckerguss. Fahren Sie fort, bis Sie ausgehen. Schneiden Sie den Maca-Kreis in acht Scheiben und legen Sie ihn auf Ihren Kuchen. Dann iss es.