Neben dem Einweichen von Cashewnüssen ist dieser rohe Cashewkäse ein Kinderspiel! Mischen Sie einfach die Zutaten, formen Sie sie und warten Sie ein paar Stunden, bis Ihr Käse dicht und fertig zum Verteilen ist. Fügen Sie etwas mehr Geschmack (und Farbe) hinzu, indem Sie Ihren Käse mit Ihren Lieblingsgewürzen, rotem Pfeffer, Rosmarin und Kurkuma überziehen. Mit Crackern und Wein servieren, um ein stilvolles und grausames Vorspeisen zu erhalten.


Roher gewürzter Cashewkäse (vegan, glutenfrei)

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Rezept für gegrilltes Tofu-Steak

Kalorien

152

Aufschläge

8

Kochzeit

10

Zutaten

  • 2 Tassen rohe Cashewnüsse
  • Saft aus 1/2 von 1 Zitrone
  • 1 probiotische Kapsel
  • 2 Teelöffel Apfelpektin
  • Himalaya-Salz nach Geschmack
  • 1/3 Tasse Nährhefe
  • Gewürze Ihrer Wahl
  • Kokos- oder Olivenöl

Vorbereitung

  1. Cashewnüsse mindestens 4 Stunden einweichen. Wenn es vollständig weich ist, entfernen Sie das Wasser und spülen Sie es gut aus.
  2. Fügen Sie Zitronensaft, Apfelpektin, Salz, Nährhefe und den Inhalt der probiotischen Kapsel zu den erweichten Cashewnüssen hinzu. Sehr gut in einer Küchenmaschine oder einem Mixer mischen, bis alles glatt und gut vermischt ist.
  3. Geben Sie die Mischung in eine gut gefettete Schüssel und streichen Sie sie glatt darüber. Nehmen Sie den Käse nach etwa einer Stunde vorsichtig aus der Schüssel. Es wird immer noch ein wenig weich sein.
  4. Rollen Sie den Käse gut in Ihre Gewürze und lassen Sie ihn einige Stunden im Kühlschrank. Dienen.

Nährwert-Information

Pro Portion Kalorien: 152 # Kohlenhydrate: 9 g # Fett: 11 g # Protein: 6 g # Natrium: 10 g # Zucker: 2 g Hinweis: Die angegebenen Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.