Also sollte ich damit beginnen, dass dieses Rezept mich so glücklich macht. Nur zu wissen, dass eine gesunde Zimtschnecke für eine Portion nur ein paar Zutaten enthält, und ein paar Minuten entfernt ist genau das, woraus Freude gemacht wird. Habe ich recht?! Dieses Rezept ist in Bezug auf Zutaten, Ausrüstung und Technik sehr minimalistisch. Ein Kind könnte dieses Rezept machen. In der Tat bitte machen Sie dies mit Ihrem Kind an diesem Wochenende, wenn Sie eine haben!


Raw Single-Serving Cinnamon Roll (vegan, glutenfrei)

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Aufschläge

1

Zutaten

Glasur:
  • 2 EL veganes Kokosmilchpulver
  • 1,5 TL Kokoswasser (oder mehr, wenn Sie möchten)
  • ein paar Tropfen flüssiger Stevia
  • ein wenig Vanilleschotenextrakt oder Pulver
  • 1 TL Ahornsirup oder Agaven- oder Kokosnektar
1 Zimtschnecke zubereiten:
  • 2 Kokos-Dattel-Brötchen (ich habe die von Natural Delights verwendet, am besten mit Dattel-Brötchen, die bei Raumtemperatur gelagert wurden)
  • 1 großes Raumtemperatur-Medjool-Datum
  • 1/2 TL Zimt (oder mehr)
Blumenkohl Kichererbsensuppe

Vorbereitung

  1. Alle Glasurbestandteile in eine kleine Schüssel geben. Mit einem Löffel gut umrühren, bis sich eine Glasur bildet. Beiseite legen.
  2. Jede Dattelrolle der Länge nach halbieren. Sie sollten jetzt vier Stück Dattelbrötchen haben. Drücken Sie sie an den Enden zusammen, um eine längere Rolle zu machen. Glätten Sie die Rolle mit Ihren Händen, um ein langes, flaches und dennoch dickes Rechteck zu erhalten.
  3. Schneiden Sie Ihr Date in vier dünne Stücke. Ordnen Sie diese oben auf dem Rechteck an und drücken Sie sie vorsichtig zusammen. Rollen Sie den Baumstamm langsam auf und drücken Sie ihn vorsichtig zu einer Zimtschneckenform zusammen. Glätten Sie die Oberseite leicht, damit sie eben ist. Mit Glasur beträufeln oder Glasur darüber gießen und genießen.

Anmerkungen

Diese Zimtschnecken können für eine Minute in einem Dampfgarer erwärmt werden. Sie werden warm und goey. Um sie aufzuwärmen, machen Sie Ihre Brötchen, dann legen Sie sie für eine Minute oder etwas weniger in einen Dampfgarer über kochendem Wasser. Entfernen, glasieren und genießen!