Was gibt es Schöneres, als den Valentinstag mit einem süßen Leckerbissen zu feiern - besonders mit Kokosnuss und Schokolade? Diese No Bake Chocolate Coconut Balls sind meine gesunde Einstellung zu Bounty Bars. Cremige Kokosnussfüllung in süßer Schokolade… nichts geht über diese klassische Kombination! Mit Ihrem Partner oder ganz alleine genießen! Diese No-Bake-Schokoladen-Kokosnussbällchen sind der perfekte Genuss für jeden Anlass in jeder Gesellschaft! Wenn der Drang nach einem Schokoriegel steigt, gibt es keinen Grund, sich nicht auf gesunde Weise zu verwöhnen!


Rohe Schokoladenkokosbällchen (vegan, glutenfrei)

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Aufschläge

10 kleine Bälle

Zutaten

Für die Kokosnussfüllung:

  • 1 Tasse getrocknete Kokosnuss
  • 1/4 Tasse extra natives Kokosöl
  • 2 Esslöffel Ahornsirup
  • 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
  • 1/8 Teelöffel Himalaya-Kristallsalz oder Meersalz

Für die Schokoladenbeschichtung:

  • 1/2 Tasse extra natives Kokosöl, geschmolzen
  • 1/4 Tasse + 2 Esslöffel Kakaopulver, ungesüßt
  • 2 Esslöffel Ahornsirup
  • 1 Prise Himalaya-Kristallsalz oder Meersalz (optional)

Vorbereitung

Kokosfüllung:
  1. Getrocknete Kokosnuss, Kokosnussöl extra vergine, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Salz in einer Küchenmaschine mit S-Klinge mischen. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
  2. Mit einer Keksschaufel oder einem Messlöffel den Teig in kleine Kokosnussbällchen formen. Legen Sie sie auf einen mit Backpapier oder Plastikfolie ausgelegten Teller (damit sie nicht auf dem Teller kleben bleiben).
  3. Legen Sie die Kugeln in den Gefrierschrank, während Sie den Schokoladenüberzug vorbereiten.
Schokoladenüberzug:
  1. Das geschmolzene Kokosöl, das Kakaopulver, den Ahornsirup und das Salz in einem Mixer vermischen. Mischen Sie für 15 Sekunden oder länger, bis glatt.
  2. Nehmen Sie die Kugeln aus dem Gefrierschrank und bedecken Sie jede mit Schokoladensauce.
  3. Legen Sie die Kugeln mindestens 15 Minuten in den Gefrierschrank, bis sie fest sind. Oder verschlingen Sie gleich einen, wenn Sie so ungeduldig sind wie ich!

Anmerkungen

Diese Chocolate Coconut Balls bleiben mindestens 2 Wochen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank oder 2 Monate in der Tiefkühltruhe frisch.

Nährwert-Information

Gesamtkalorien: 2674 # Gesamtkohlenhydrate: 97 g # Gesamtfett: 238 g # Gesamtprotein: 25 g # Gesamtnatrium: 68 g # Gesamtzucker: 50 g (pro Portion) Kalorien: 267 # Kohlenhydrate: 10 g # Fett: 24 g # Protein: 3 g # Natrium: 7 g # Zucker: 5 g Hinweis: Die angezeigten Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.