Eine Schokoladenkruste mit einer Schokoladen-Käsekuchen-Füllung, die mit geriebener roher veganer Schokolade belegt ist. Es gibt so viele Dinge, die man an diesem Käsekuchen lieben sollte!



Roher Schokoladen-Käsekuchen (vegan, glutenfrei)

  • Milchfrei
  • Vegan

Kalorien

294

Aufschläge

16

Zutaten

Für die Kruste:

  • 2 1/4 Tassen fein zerkleinerte Kokosnuss, ungesüßt
  • 3 Esslöffel Kakaopulver
  • 1 Teelöffel Vanilleschotenpulver
  • 1 1/2 Tassen Medjool Datteln, entsteint
  • Prise rosa Salz


rohe Karottensuppe

Für die Füllung:

  • 1 Tasse Kakaobutter, gerieben
  • 1/2 Tasse Kakaopulver
  • 1/4 Tasse roher Agavennektar
  • 1 3/4 Tasse Kokosmilch
  • 1/4 TL Vanilleschotenpulver
  • 1/64 TL rosa Salz, fein gemahlen
Kekse und Sahnebecher Kuchen

Belag:

  • 2 Quadrate Ihrer bevorzugten rohen veganen Schokolade


Vorbereitung

Für die Kruste:

  1. Kokosraspeln, Kakaopulver, Vanille und Salz in eine Küchenmaschine geben und kurz durchmischen.
  2. Fügen Sie die entkernten Datteln hinzu und verarbeiten Sie sie, bis die Datteln fein gehackt sind und die Mischung zu klumpen beginnt.
  3. In eine 8-Zoll-Torte, eine Käsekuchen- oder Springform drücken und im Kühlschrank fest werden lassen, während Sie die Füllung vorbereiten.

Für die Füllung:

  1. Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in einen Schnellmixer geben.
  2. Mischen Sie auf niedrig, bis kombiniert, dann mischen Sie auf hoch, bis es 105 ° F erreicht.
  3. Füllung in die Kruste gießen und unbedeckt für 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

Belag:

  1. Reiben Sie ein paar Quadrate Ihrer bevorzugten rohen veganen Schokolade über den Käsekuchen.
  2. In Scheiben schneiden und servieren.
  3. Im Kühlschrank abgedeckt bis zu 5 Tage lagern oder bis zu drei Monate einfrieren.

Nährwert-Information

Pro Portion: Kalorien: 294 # Kohlenhydrate: 24 g # Fett: 24 g # Protein: 3 g # Natrium: 12 mg # Zucker: 16 g Hinweis: Die angegebenen Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.