Dieser weiche, streichfähige rohe Cashew- und Mandelkäse ist ein Muss für Ihr nächstes Treffen. Die Zubereitung dieses milchfreien Käses ist ein Kinderspiel - Sie mischen die Zutaten so gut wie nur zusammen, überziehen sie mit Ihren Lieblingsgewürzen und lassen sie sich setzen! Servieren Sie es neben Crackern, geschnittenen Äpfeln und Trauben.


Roher Cashew-Mandel-Käse (vegan, glutenfrei)

  • Milchfrei
  • Glutenfreie Rezepte
  • Getreidefreie Rezepte
  • High Protein
  • Kein raffinierter Zucker
  • Vegane Rohkost
  • Ich bin frei
  • Zuckerfrei / zuckerarm
  • Vegan
  • Ohne Weizen

Kalorien

2511

Zutaten

  • 2 Tassen rohe Cashewnüsse
  • 1 Tasse rohe blanchierte Mandeln
  • Saft aus 1 Zitrone
  • 2 probiotische Kapseln
  • 1 Esslöffel Apfelpektin
  • Himalaya-Salz nach Geschmack
  • 1 Tasse Nährhefe
  • Gewürze Ihrer Wahl zum Überziehen
  • 1 Esslöffel Kokos- oder Olivenöl zum Fetten der Hände

Vorbereitung

  1. Weiche alle Nüsse mindestens 4 Stunden oder besser über Nacht ein.
  2. Alle Zutaten in einen Mixer oder Chopper geben und glatt rühren. Geben Sie bei Bedarf jeweils einen Esslöffel Mandelmilch oder Wasser hinzu.
  3. Fetten Sie Ihre Hände und formen Sie die Rahmprodukte zu einer Kugel.
  4. Geben Sie die von Ihnen ausgewählten Gewürze in einen Teller und rollen Sie die cremige Käsekugel so, dass sie vollständig mit Gewürzen überzogen ist. Formen und mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Nährwert-Information

Gesamtkalorien: 2.511 # Gesamtkohlenhydrate: 70 g # Gesamtfett: 182 g # Gesamtprotein: 128 g # Gesamtnatrium: 42 mg # Gesamtzucker: 20 g Hinweis: Die angegebenen Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.