Ungewürztes Tofu lockt niemals Menschen zum Grillen - das ist eine Tatsache. Doch niemand kann unseren köstlichen, pfeffrig marinierten Tofusteaks widerstehen - das ist ein Versprechen.


Gepfefferte Tofusteaks (vegan)

  • Milchfrei
  • Vegan

Aufschläge

4

Kochzeit

15

Zutaten

  • 2 Knoblauchzehen
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 2 Esslöffel vegane Worcestershire-Sauce
  • 2 Esslöffel Balsamico-Essig
  • 1 Esslöffel Agavennektar
  • 2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel frisch gemahlener rosa Pfeffer
  • 1 Teelöffel frischer Rosmarin
  • 14 Unzen gefrorener und aufgetauter Tofu

Vorbereitung

  1. Für die Marinade den Knoblauch fein hacken und mit den restlichen Zutaten außer dem Tofu glatt rühren.
  2. Schneiden Sie den Tofu in 7 cm dicke Scheiben, geben Sie sie in die Marinade und lassen Sie ihn 4 Stunden im Kühlschrank.
  3. Den Grill einölen und die Tofusteaks bei direkter Hitze 3 bis 4 Minuten auf jeder Seite anbraten, dann bei indirekter Hitze bei geschlossenem Deckel weitere 3 Minuten auf jeder Seite garen. Oft mit der Restmarinade begießen.

Anmerkungen

Sie können attraktive Zeichen erzielen, wenn Sie die Steaks auf einem gusseisernen Grill anbraten. Zum Wenden am besten einen besonders dünnen Edelstahlspatel verwenden.