Dieses Rezept ist sehr, sehr einfach. Und weil es so einfach ist, können Sie leicht Zutaten ersetzen, die Sie oder Ihre Lieben möglicherweise nicht konsumieren. Beispielsweise reagiert das Verdauungssystem einiger Menschen empfindlich auf Erdnussbutter. Wenn dies der Fall ist, ersetzen Sie Mandelbutter!


Erdnussbutter-Müsli (vegan)

  • Milchfrei
  • Vegan

Zutaten

  • 2 Tassen altmodischer (glutenfreier) Hafer
  • 1/4 Tasse Kürbiskerne
  • 1/8 Tasse Rosinen oder Preiselbeeren
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel Meersalz
  • 1/4 Tasse natürliche Erdnussbutter
  • 1/4 Tasse Ahornsirup oder Kokosnektar
  • 1/2 Esslöffel Kokosöl
  • 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt

Vorbereitung

  1. Ofen auf 325 ° F vorheizen. Eine große Blechpfanne mit Kokosöl einfetten und beiseite stellen.
  2. Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Hafer, Kürbiskerne, Rosinen (oder Preiselbeeren), Zimt und Meersalz. Beiseite legen.
  3. Erdnussbutter, Kokosöl und Ahornsirup (oder Kokosnektar) in einer mikrowellengeeigneten Schüssel oder auf dem Herd glatt schmelzen.
  4. Vom Herd nehmen und Vanille unterrühren. Trockene Zutaten hinzufügen und gut mischen.
  5. Die vorbereitete Pfanne mit Müsli bestreichen. Im Ofen 20-25 Minuten backen, dabei halb umrühren. Kochen, bis das Müsli leicht gebräunt ist. Wenn Sie sich nicht sicher sind, nehmen Sie einen kleinen Teil des Müslis heraus und stellen Sie es auf die Theke. Wenn es hart wird, ist es geschafft!)
  6. 30 Minuten bis 1 Stunde abkühlen lassen. In einem luftdichten Behälter oder Beutel bis zu 2 Wochen lagern.