Diese Fit Riegel sind künstliche Zutaten frei, Müsliriegel. Köstlich verpackt mit gesunden einfach ungesättigten Fetten und Omegas, sind diese sicher zu gefallen!
Erdnussbutter Fit Riegel (Vegan)
- Vegan
Aufschläge
7 Bars
Zutaten
Für die Müslihäppchen- 1/2 Tasse gehackte ungesalzene Cashewnüsse
- 1 Tasse glutenfreie Haferflocken
- 1/2 Tasse glutenfreie und vegane dunkle Schokoladenstückchen
- 2/3 Tasse glutenfreies Brown Rice Puff Müsli
- 2 EL. Chiasamen
- 1 EL. Kokosnussöl
- 4 EL. brauner Reissirup
- Erdnussbutterpulver zum Abstauben
- 1 Partie Müsli-Häppchen (* vorheriges Rezept… siehe unten *)
- 1/2 Tasse Schokoladenstückchen
- 1 Tasse GF Haferflocken
- 1 Messlöffel veganes Schokoladenproteinpulver (ich benutze Sunwarrior)
- 1 Chia-Ei (3 EL Chia-Samen mit 1 EL warmem Wasser)
- 1/2 Tasse Erdnussbutter (Sub für Sunbutter, falls erforderlich)
- 1/4 Tasse Mandelmilch
- 1/4 Tasse Ahornsirup
- 1 TL Muskat
- 1,5 TL Zimt
Vorbereitung
Für die Müslihäppchen- Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen
- Mischen Sie Ihre gehackten Cashewnüsse, Hafer, glutenfreies Getreide und Chiasamen in einer großen Rührschüssel.
- Das Kokosöl und den braunen Reissirup hinzufügen. Umrühren, bis alle Zutaten zusammenklumpen.
- Schmelzen Sie Ihre 1/2 Tasse Schokoladenstückchen in der Mikrowelle oder bei schwacher Hitze auf dem Herd. (Achten Sie darauf, nicht zu verbrennen)
- Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser oder etwas Kokosöl und rollen Sie Müsli mit Ihren Händen zu kleinen Kugeln.
- Tauchen Sie die Müslikugel in die geschmolzene Schokolade (gerade genug, um den Boden zu bedecken) und legen Sie sie auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech.
- Sobald alle Ihre Müslibällchen gerollt und eingetaucht sind, lassen Sie sie für 20 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
- Aus dem Gefrierschrank nehmen und mit PB2 bestäuben
- In einem verschlossenen Behälter oder Beutel im Kühlschrank aufbewahren.
- Beginnen Sie mit Ihren Müsli-Häppchen.
- Legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus und rollen Sie das Müsli mit einem Nudelholz oder Ihren Händen flach aus.
- Mischen Sie Hafer, Proteinpulver, Chia-Ei, Erdnussbutter, Mandelmilch, Ahornsirup und Gewürze, bis sie vermischt sind.
- Die Hafer-Erdnussbutter-Mischung auf die Müslischicht geben.
- 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
- In Müsliriegel schneiden
- Die Schokoladenstückchen in der Mikrowelle oder über dem Herd schmelzen und über die Müsliriegel träufeln.
- Im Kühlschrank aufbewahren.