Diese mit Erdnussbutter und Kaffee gefüllten Kekskugeln sind ein köstlicher Genuss! Sie eignen sich hervorragend zum Nachtisch oder sogar zum Frühstück, wenn Sie mit einem süßen Zahn aufwachen.


Erdnussbutter Kaffee Schneeball Cookies (Vegan)

  • Milchfrei
  • Vegan
Rezept für gebratene Bananenschalen

Kalorien

63

Aufschläge

36

Kochzeit

15

Zutaten

  • 2 Tassen Vollkorngebäckmehl oder Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse glatte Erdnussbutter
  • 1/2 Tasse Ahornsirup
  • 1/4 Tasse Kokosöl oder Olivenöl
  • 1/4 Tasse stark gebrühter Kaffee bei Raumtemperatur.
  • 1/4 Tasse ungesüßte Mandelmilch
  • 1/4 Tasse veganer Puderzucker

Vorbereitung

  1. Backofen auf 350 ° F vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier oder Silikonfolie vorbereiten.
  2. Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Rührschüssel vermengen.
  3. Erdnussbutter, Ahornsirup, Öl, Kaffee und Mandelmilch in einer separaten Schüssel verquirlen.
  4. Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte der trockenen Zutaten und gießen Sie die nassen Zutaten in die Mitte. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
  5. 2 EL Keksteig zu Kugeln rollen und auf das vorbereitete Backblech legen. Backen Sie für 12-15 Minuten oder bis die Böden eine hellgoldene Farbe haben.
  6. Kekse auf einem Rost abkühlen lassen. Wenn alles vollständig abgekühlt ist, den Puderzucker hineingeben.

Nährwert-Information

Pro Portion: Kalorien: 63 # Kohlenhydrate: 7 g # Fett: 2 g # Protein: 1 g # Natrium: 31 mg # Zucker: 1 g Hinweis: Die angegebenen Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.