Treffen Sie Peach Melba Sangria, die süße Schwester des traditionellen Pfirsich- und Himbeerdesserts! Bei Sangria ist die Frucht der Schlüssel - es muss etwas sein, zu dem Sie immer wieder zurückkehren möchten. Etwas saftiges, süßes und reifes. Ich habe Pfirsiche und Himbeeren ausgewählt, weil sie im Laden so gut aussehen. Dann wurde mir klar, (duh) ich hatte das Zeug zu einer Peach Melba. Um den Pfirsichgeschmack zu verstärken, fügte ich Schnaps und etwas Sprudelwasser zum Aufschäumen hinzu. Ich weiß, hört sich das nicht gut an? Werden Sie nicht durstig, wenn Sie nur darüber nachdenken?


Pfirsich Melba Sangria (vegan)

  • Milchfrei
  • Vegan

Zutaten

  • 1/3 Tasse Zucker
  • 1/3 Tasse Wasser
  • 1 Flasche Weißwein, ich habe Pinot Grigio verwendet
  • 1/2 Tasse Pfirsichschnaps
  • 3 Pfirsiche, geschält, entkernt und gehackt
  • 1/2 Pint Himbeeren
  • Gut gekühltes Club-Soda oder Mineralwasser

Vorbereitung

  1. In einer kleinen Schüssel Wasser und Zucker vermengen. Zum Kochen bringen und kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
  2. In einem Krug Wein, Schnaps und einfachen Sirup vermengen. Umrühren, um zu kombinieren. Fügen Sie die gewürfelten Pfirsiche und Himbeeren hinzu. Decken Sie den Krug ab und kühlen Sie ihn mehrere Stunden oder über Nacht.
  3. Geben Sie Eis in die Gläser und gießen Sie die Sangria hinein. Achten Sie darauf, dass jedes Glas mehrere Löffel Obst enthält. Top mit einem Schuss Soda oder Mineralwasser. Dienen.