Dieses Rezept für Orangen-Soja-Locken ist süß, würzig, klebrig und lecker. Serviert mit einer Beilage braunem Reis und verschiedenen sautierten Gemüsesorten, ist es eine Mahlzeit, die Sie satt und zufrieden hält. Es ist sicher, dass es zu einem Haushaltsliebling erklärt wird, sodass Sie wissen, dass Sie es immer wieder schaffen werden.


Orangen-Hähnchen mit gemischtem Gemüse und Naturreis (vegan)

  • Milchfrei
  • Vegan
Himbeercremefüllung für Pralinen

Kalorien

1995

Zutaten

Für die Soja Locken:

  • 1 8-Unzen-Packung Soja-Locken
  • 2 Esslöffel Pfeilwurzpulver
  • 2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 2 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel koscheres Salz
  • 1/2 Teelöffel 5-Gewürzpulver
  • Pflanzenöl zum Braten

Für das Gericht:

  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 3 Stangen Sellerie, gehackt
  • 3 Karotten, julienned
  • 3 gehackte Schalotten
  • 1 rote Paprika, gehackt
  • 1/2 Pfund grüne Bohnen, gehackt
  • 3/4 Tasse frisch gepresster Orangensaft
  • 1/4 Tasse frischer Zitronensaft
  • 1/3 Tasse brauner Reisessig
  • 3 Esslöffel glutenfreie Tamari
  • 3/4 Tasse brauner Zucker
  • 2 Teelöffel Sriracha scharfe Sauce
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben
  • 1 Esslöffel Pfeilwurzpulver sowie 3 Esslöffel kaltes Wasser
  • Frühlingszwiebeln zum Garnieren
  • brauner Reis

Vorbereitung

  1. Die Soja-Locken in eine Schüssel geben und mit heißem Wasser bedecken. 10 Minuten ruhen lassen, bis es weich ist. Drücken Sie die überschüssige Flüssigkeit vorsichtig heraus und tupfen Sie sie trocken. Werfen Sie mit Pfeilwurzelpulver, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und 5-Gewürzpulver.
  2. In einer tiefen Bratpfanne oder im Wok einige Löffel Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Kochen Sie die Soja-Locken, bis sie braun sind, etwa 6 Minuten pro Seite. In eine Schüssel geben.
  3. In derselben Pfanne mehr Öl erhitzen und Sellerie, Karotten, Schalotten, Paprika und grüne Bohnen hinzufügen. Bei starker Hitze anbraten, bis das Gemüse weich wird. Sie sollten knusprig und zart sein. Das Gemüse in eine Schüssel geben und beiseite stellen.
  4. In derselben Pfanne Orangensaft, Zitronensaft, braunen Reisessig, Tamari und Sriracha hinzufügen. Mischen Sie den braunen Zucker, Knoblauch und Ingwer, bis Sie eine glatte Sauce haben. Geschmack für Gewürzanpassungen. Die Sauce zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und ein oder zwei Minuten köcheln lassen.
  5. Mischen Sie in einer Tasse das Pfeilwurzpulver und Wasser. Gießen Sie dies in die Sauce und mischen Sie gut. Fügen Sie die Soja-Locken schnell wieder in die Sauce und werfen Sie sie zum Überziehen. Fügen Sie das Gemüse zurück in die Pfanne und werfen Sie es in die Sauce. Mit Frühlingszwiebeln garnieren und mit Reis servieren.

Nährwert-Information

Insgesamt (vor dem Braten, Reis nicht enthalten) Kalorien: 1.995 # Kohlenhydrate insgesamt: 276 g # Fett insgesamt: 63 g # Protein insgesamt: 95 g # Natrium insgesamt: 3.206 mg # Zucker insgesamt: 217 g Hinweis: Die angegebenen Informationen basieren auf verfügbare Zutaten und Zubereitung. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.