Hausgemachte Nutella - hausgemachte Nutella aus dunkler Schokolade mit weniger Zucker und mehr Haselnüssen, echter Kakaobutter und Kakaonibs für zusätzlichen Schokoladenschub. Eine gesündere Version mit ausgeprägten Aromen von dunkler Schokolade und Haselnüssen.


Nutella (vegan)

  • Milchfrei
  • Vegan

Kochzeit

10

Zutaten

  • 1 Tasse geröstete Haselnüsse plus 1/4 Tasse mehr zum Schluss hinzufügen
  • 6 Esslöffel Kokosnusszucker
  • 2 Esslöffel Kokosöl
  • 2 Esslöffel Kakaobutter, geschmolzen
  • 1/4 Tasse Kakaopulver
  • 2 Esslöffel rohe Kakaospitzen optional; Wenn nicht, fügen Sie 2 weitere Esslöffel Kakaopulver hinzu
  • 1 Vanilleschote
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Prise Salz

Vorbereitung

  1. 1 Tasse Haselnüsse in eine Küchenmaschine geben und mixen, bis die Konsistenz einer Nussbutter erreicht ist (ca. 4 Minuten).
  2. Zu diesem Zeitpunkt den Rest der Zutaten hinzufügen (mit Ausnahme der 1/4 Tasse Haselnüsse). Nochmals 2-3 Minuten mixen, abschmecken und bei Bedarf den Zucker anpassen.
  3. Die restlichen 1/4 Tasse Haselnüsse grob hacken und zum Aufstrich geben