Gönnen Sie sich eine kreative Lizenz, um außerhalb der Lunchbox zu denken! Dieses Nussbutter-, Avocado- und Gelee-Sandwich besteht aus vier übereinander gestapelten Brotscheiben, die jeder Nuss- und Fruchtschicht wichtige Eigenschaften verleihen.


Nussbutter-Avocado-Gelee-Sandwich (vegan)

  • Milchfrei
  • Vegan
Löwenzahngrün Smoothie Rezept

Aufschläge

2

Zutaten

  • 1 Avocado, entkernt und geschält
  • 1 Esslöffel und 1 Teelöffel Agavendicksaft
  • 2 Teelöffel frischer Zitronensaft
  • 12 frische Himbeeren
  • 8 (1/4-Zoll dick) Scheiben Weißbrot oder Mehrkornbrot
  • 1/4 Tasse cremige Nussbutter, vorzugsweise Erdnuss
  • 1/4 Tasse Himbeermarmelade

Vorbereitung

  1. In einem Mixer Avocado, Agave und Zitronensaft mischen und glatt rühren.
  2. Die Himbeeren in einer kleinen Schüssel zerdrücken.
  3. Die Avocadomischung auf 2 Brotscheiben verteilen. Die Erdnussbutter auf 2 weitere Brotscheiben verteilen. Die Marmelade auf 2 weitere Brotscheiben verteilen und mit den zerdrückten Himbeeren belegen.
  4. Zum Zusammenbau die 3 Scheiben mit Belag aufstapeln und mit einer der restlichen Scheiben Brot belegen. Schneiden Sie die Kanten und schneiden Sie jedes Sandwich in 3 Rechtecke.