Alle Salate sind NICHT gleich. Diese proteinreiche gemischte Veggie-Schüssel kann kaum als Salat angesehen werden - sie ähnelt eher einer veganen Power-Schüssel. Geladen mit einer Vielzahl von energetisierenden und köstlichen, reinen Lebensmitteln, definiert es im Grunde die Ernährung. Ganz zu schweigen davon, wie unglaublich schnell und einfach es ist, sich vorzubereiten! Sie haben diese vegane Power Bowl probiert - es ist fantastisch!


Nährende Power Bowl mit Zitronen-Tahini-Dressing (vegan, glutenfrei)

  • Milchfrei
  • Hohes Fieber
  • High Protein
  • Vegan

Zutaten

  • 2-3 Tassen Blattgemüse (ich benutze Spinat und Romaine)
  • 1/2 Tasse geschredderte Karotten
  • 1/4 Tasse Kirschtomaten, halbiert
  • 1 / 4-1 / 2 eine Avocado, geschnitten
  • 1/2 Tasse geröstetes Gemüse (Spargel, Süßkartoffeln, Zucchini usw.)
  • 1/2 Tasse gekochte Kichererbsen, Linsen oder schwarze Bohnen
  • 1 EL Nährhefe
  • Hummus
Zitronen-Tahini-Dressing:
  • 1/4 Tasse Tahini
  • 1 Zitrone, entsaftet
  • 1 EL Olivenöl
  • 3 EL Wasser oder mehr zum Verdünnen *
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Prise Meersalz

Vorbereitung

  1. Alle Zutaten für das Dressing in einer kleinen Schüssel mischen und gut verquirlen.
  2. Das Gemüse in eine große Schüssel geben. Die restlichen Gemüse und Toppings auf die Grüns legen. Mit Zitronen-Tahini-Dressing (oder einem anderen Dressing nach Wahl) beträufeln und genießen!

Nährwert-Information

Gesamtkalorien: 904 # Gesamtkohlenhydrate: 84 g # Gesamtfett: 82 g # Gesamtprotein: 27 g # Gesamtnatrium: 630 g # Gesamtzucker: 20 g Hinweis: Die angegebenen Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.