Dieser No-Bake-Doppel-Schokoladenkuchen ist super cremig und benötigt keine ausgefallenen Zutaten. Mandeln und Cashewnüsse geben diesem Dessert seine cremige, schmelzende Textur und die Datteln und der Kakao sorgen für die Süße. Servieren Sie diese gekühlt mit einer Tasse heißem Kakao.


No-Bake Doppel-Schokoladen-Käsekuchen (vegan)

  • Milchfrei
  • Glutenfreie Rezepte
  • Zuckerfrei / zuckerarm
  • Vegan

Zutaten

Für die Kruste:

  • 1 Tasse Mandeln, mindestens 8 Stunden in gefiltertem Wasser eingeweicht, dann abtropfen lassen
  • 3/4 Tasse Termine
  • 1/3 Tasse Kakao oder Kakao
  • 1 Prise Salz
  • 1 / 8-1 / 4 Tasse Wasser

Für die Füllung:

  • 1 1/2 Tasse Cashewnüsse, mindestens 4 Stunden in gefiltertem Wasser eingeweicht, dann abtropfen lassen
  • 1 1/2 Tasse Datteln
  • 1 1/2 Tasse Wasser
  • 1/4 Tasse Kokosöl, geschmolzen
  • 1/3 Tasse Kakao oder Kakao
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • Frische Zitronenschale (optional)
Butternusskürbis Burger

Für das Richtfest:

  • 1/4 Tasse Datteln
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 1/4 Tasse Kakao oder Kakao
  • 1 Esslöffel Kokosöl, geschmolzen

Vorbereitung

Um die Kruste zu machen:

  1. Die Mandeln zu feinen Streuseln zerkleinern und in eine mittelgroße Schüssel geben. Die Datteln zerkleinern und in die Schüssel geben.
  2. Mit Salz bestreuen und den Kakao (oder Kakao) in eine Schüssel geben.
  3. Gut mischen und dann ins Wasser gießen. Beginnen Sie mit 1/8 Tasse Wasser. Wenn es zu trocken ist, fügen Sie mehr hinzu. Es sollte feucht genug werden, um es mit den Händen kneten zu können.
  4. Eine Springform mit Backpapier auslegen.
  5. Gießen Sie den Teig in die Quelle aus und verteilen Sie ihn gleichmäßig. Stellen Sie die Kuchenform in den Kühlschrank, während Sie die Füllung vorbereiten.

Um die Füllung zu machen:

  1. Alle Zutaten zu einer feinen Creme vermengen.
  2. Nehmen Sie die Kuchenform aus dem Kühlschrank und gießen Sie die Füllung hinein.

So machen Sie das Richtfest:

  1. Die Zutaten für das Topping zu einer feinen Creme vermengen.
  2. Gießen Sie das Topping im Kreis auf den Kuchen. Wenn Sie es höher halten, fällt es tiefer in die Hauptfüllung.
  3. Verwenden Sie dann das Ende eines Löffels oder einer Gabel und rühren Sie sie durch, um Strudel zu erzeugen.
  4. In den Gefrierschrank stellen, bis sie fest sind, ca. 3 Stunden. Noch halbgefroren geschnitten, ergibt es schöne saubere Kanten.

Nährwert-Information

Gesamtkalorien: 3679 # Gesamtkohlenhydrate: 474 g # Gesamtfett: 201 g # Gesamtprotein: 79 g # Gesamtnatrium: 1626 g # Gesamtzucker: 350 g Hinweis: Die angegebenen Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.