Mit einem Hauch von Zimt und Vanille, um den bitteren Kaffee- und Kakaogeschmack sanft hervorzuheben, ist diese Nussbutter eine absolute Perfektion in einem klassischen Sauerteig PB und J, der zu Smoothies und Desserts hinzugefügt oder einfach von einem (großen) Löffel gegessen wird. Tauschen Sie die Erdnüsse gegen Ihre Lieblingsnüsse aus oder tauchen Sie einfach ein, um die Vorteile der in Erdnüssen enthaltenen Proteine, einfach ungesättigten Fette, Phytosterine, Vitamine und Mineralien zu nutzen.


Mokka-Erdnussbutter (vegan)

  • Milchfrei
  • Vegan

Zutaten

  • 1 1/2 Tassen geröstete Erdnüsse
  • 1 Esslöffel Kakao- oder Kakaopulver
  • 1 Esslöffel Espressopulver
  • 1 Teelöffel Zimtpulver
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Esslöffel Ahornsirup
  • 1/2 Esslöffel Öl (Chia Flachs, Weizenkeim, Kokos oder Traubenkern) optional

Vorbereitung

  1. Alle Zutaten in die Schüssel eines Hochleistungsmixers oder einer Küchenmaschine geben. Einige Minuten oder so lange verarbeiten, bis sich eine glatte, cremige Nussbutter bildet. Halten Sie die Maschine alle paar Minuten an, um die Schüssel gegebenenfalls abzukratzen. Fügen Sie bei Bedarf Öl hinzu, um das Mischen zu unterstützen, wenn Ihre Maschine Probleme hat (optional).
  2. Erdnussbutter in saubere, sterilisierte Gläser geben und bei längerer Lagerung als ein paar Tage im Kühlschrank lagern.