Dieses Gericht ist definitiv in meinen Top-Ten-Favoriten auf dem Blog bisher bewertet. Die Geschmacksschichten dieser von Mexiko inspirierten Lasagne lassen mich entzückt lächeln, wenn ich einen Bissen nehme. Die Schärfe hängt von ein paar Dingen ab: wie heiß Ihre Jalapenos sind und wie viele Sie verwenden. Mexikanische Lasagne ist wie ein Taco-Auflauf oder ein geschichteter weicher Taco. Sie können die Füllungensebenen nach Belieben ändern. Ich mag es die meiste Zeit ziemlich einfach zu halten. Obwohl ich die Saucenportion von Grund auf aufgeschlagen habe, dauert es nicht lange, sie zusammenzubauen und zu backen.


Mexikanische Lasagne (vegan, glutenfrei)

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Aufschläge

2

Kochzeit

30

Zutaten

  • 10 Maistortillas
  • 1 Tasse gekühlte Bohnen
  • 3 mittelgroße Tomaten - gewürfelt
  • 1 mittelgroße Zwiebel in Scheiben geschnitten
  • 1 große rote Paprika in Scheiben geschnitten
  • 1/2 Tasse Jalapenos
  • 1 EL Oregano
  • 1 TL rote Paprika Flocken
  • 1 Avocado - gewürfelt
  • scharfe Soße - nach Geschmack

Vorbereitung

  1. Backofen auf 350F vorheizen.
  2. In einer großen Pfanne die Zwiebeln bei mittlerer / hoher Hitze ca. 3 Minuten lang glasig dünsten. 1/4 Tasse Jalapeños fein hacken. Tomaten, Paprika, gehackten Jalapeño und Gewürze hinzufügen.
  3. Fügen Sie in einer Auflaufform oder einem ofensicheren Teller eine kleine Sauce hinzu, schichten Sie dann eine Tortilla, einige Bohnen und Sauce und schichten Sie sie so lange, bis keine mehr übrig ist.
  4. Im Ofen 25-30 Minuten backen. Nach Belieben mit Jalapeños, Avocado und scharfer Soße garnieren.
  5. Genießen!

Nährwert-Information

Gesamtkalorien: 1170 # Gesamtkohlenhydrate: 187 g # Gesamtfett: 32 g # Gesamtprotein: 34 g # Gesamtnatrium: 1109 g # Gesamtzucker: 25 g (pro Portion) Kalorien: 585 # Kohlenhydrate: 94 g # Fett: 16 g # Protein: 17 g # Natrium: 555 g # Zucker: 13 g Hinweis: Die angezeigten Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.