Wenn Sie mit makrobiotischen Lebensmitteln nicht vertraut sind, stammen sie aus Japan und haben eine starke Basis aus Meeresgemüse und fermentiertem Soja und Gemüse. In diesem einfachen Rezept wird kurzkörniger brauner Reis mit Arame, einer Art japanischem Seetang, herzhaften Zwiebeln, nussigen Sesamsamen und Karotten kombiniert und mit einem Schuss salzigem Tamari abgerundet. Dieses beruhigende Gericht wird Sie satt halten, aber Sie werden sich nicht beschwert fühlen.


Makrobiotischer Naturreis Arame (vegan, glutenfrei)

  • Milchfrei
  • High Carb Vegan
  • Hohes Fieber
  • Kein raffinierter Zucker
  • Vegan
veganer Pfannenkeks

Kalorien

381

Aufschläge

4-5

Kochzeit

40

Zutaten

  • 2 Tassen mittelkörniger brauner Reis (mindestens 2 Stunden mit einer Prise Salz getränkt)
  • 1 Esslöffel Sesamöl
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Unze Arame (siehe Hinweise)
  • 2 große Möhren, längs geschnitten
  • 5 Esslöffel Tamari-Sauce

Vorbereitung

  1. Kochen Sie zuerst den braunen Reis gemäß den Anweisungen auf der Packung. Öl und Zwiebeln in eine mittelgroße Pfanne geben und goldbraun anbraten.
  2. Das Aroma 3-5 Minuten in Wasser einweichen. Das Wasser nicht wegwerfen.
  3. Die Karotten in die Pfanne geben und weitere 2-3 Minuten kochen lassen.
  4. Fügen Sie die Arame mit dem Wasser gerade genug hinzu, um alle Zutaten zu bedecken, und kochen Sie sie 20 Minuten lang bei geschlossenem Deckel.
  5. Nehmen Sie die Hitze und fügen Sie den gekochten Reis und die Tamari-Sauce hinzu.

Anmerkungen

Arame, auch bekannt als Meereiche, ist eine Art Seetang. Sie finden es in jedem gut sortierten asiatischen Lebensmittelgeschäft oder im internationalen Gang Ihres örtlichen Lebensmittelgeschäfts.


Nährwert-Information

Pro Portion: Kalorien: 381 # Kohlenhydrate: 77 g # Fett: 7 g # Protein: 10 g # Natrium: 606 mg # Zucker: 4 g Hinweis: Die angegebenen Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.