Suchen Sie ein herzhaftes Abendessen, das Sie mit minimalem Aufwand zubereiten können? Diese pflanzenstarken Linsenburger sind die Antwort - kochen Sie einfach Ihre Zutaten, mixen Sie sie, formen Sie Pastetchen und backen Sie sie! Sie werden aus Pilzen, Linsen, Hafer und Chia hergestellt und sind voller Geschmack und Füllung. Servieren Sie auf Salaten, Burgerbrötchen mit allen Befestigungen, oder rollen Sie sie zu einer Verpackung auf!
Linsen-, Chia- und Pilzburger (vegan, glutenfrei)
- Milchfrei
- High Carb Vegan
- Hohes Fieber
- Kein raffinierter Zucker
- Ölfrei / fettarm
- Ich bin frei
- Zuckerfrei / zuckerarm
- Vegan
- Vollwertrezepte
vegane Kartoffel-Curry-Rezepte
Aufschläge
7
Zutaten
- 1 Tasse rote Zwiebel, gewürfelt
- 3 Tassen geschnittene Champignons, jede Sorte
- 1/2 Tasse Selleriewürfel
- 1 große Knoblauchzehe, gehackt
- 1 grüne Zwiebel, in Scheiben geschnitten (Wurzelende verwerfen und weiße und grüne Portionen verwenden)
- 1 1/2 Tassen gekochte Linsen
- 1/2 Tasse glutenfreie Haferflocken
- 1/4 Tasse Chiasamen
- 1/4 Tasse gehackte Petersilie
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer (ca. 5 Runden)
- 3/4 Teelöffel Salz
Vorbereitung
- Bereiten Sie alle Zutaten vor, messen Sie sie ab und legen Sie sie beiseite.
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 ° F.
- Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Minuten lang und fügen Sie dann die Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie 5 Minuten lang, wobei Sie häufig umrühren und einen Spritzer Wasser hinzufügen, wenn sie anfangen zu kleben oder trocken aussehen.
- Pilze, Sellerie, Knoblauch und Frühlingszwiebeln dazugeben und weitere 3 Minuten kochen lassen. Schalten Sie die Heizung aus und geben Sie die Mischung zusammen mit den gekochten Linsen und dem Haferflocken aus Ihrer Pfanne in Ihre Küchenmaschine.
- 10-15 mal pulsieren, bis die Mischung grob durchmischt ist.
- Übertragen Sie die Mischung aus der Küchenmaschine in eine große Rührschüssel und fügen Sie die Chiasamen, Petersilie, schwarzen Pfeffer und Salz hinzu. Rühren Sie die Mischung gut um, formen Sie sie dann zu sieben gleichgroßen Pastetchen und legen Sie sie auf ein pergamentbedecktes Backblech.
- 15 Minuten backen und dann umdrehen und auf der anderen Seite weitere 15 Minuten backen.
- Zum Servieren mit dünn geschnittenen roten Zwiebeln, frischen Tomaten, Salat und veganer Mayonnaise belegen.