Sie sind nur sieben Zutaten von köstlichem Tofu nach koreanischer Art entfernt. Dieses Rezept verwendet Zwiebeln, Sojasauce, Sake, Zucker, koreanisches Chilipulver und Frühlingszwiebeln, um eine geschmackvolle und gesunde Mahlzeit zu kreieren. Mit etwas Sesam garnieren, um mehr Flair und Textur zu erhalten.
Koreanischer geschmorter Tofu (vegan)
- Milchfrei
- High Protein
- Vegan
Aufschläge
4
Kochzeit
10
Zutaten
- 1 Zwiebel in dünne Scheiben schneiden
- 1 14-Unzen-Block-Tofu, in 16 Quadrate geschnitten
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 / 2-1 Esslöffel koreanisches Chilipulver
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 4 Esslöffel willen
- 1 Schalotte in dünne Scheiben schneiden
- Geröstete Sesamsamen (optional)
Vorbereitung
- Zwiebelscheiben auf eine antihaftbeschichtete Pfanne oder Bratpfanne legen und mit Tofuscheiben bedecken.
- Mischen Sie Zucker, koreanisches Chilipulver, Sojasauce und Sake zusammen. Über die Tofuscheiben gießen.
- Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel. Drehen Sie die Hitze auf hoch und kochen Sie bis zum Kochen. Stellen Sie die Hitze auf mittelhoch und kochen Sie weitere 5 Minuten, begießen Sie die Sauce ein paar Mal.
- Nehmen Sie den Deckel ab, drehen Sie die Hitze wieder hoch und kochen Sie, bis die Sauce reduziert ist.
- Hitze abstellen, auf Servierteller geben, mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren. Sofort servieren.