Um ein wirklich authentisches Falafel-Sandwich zuzubereiten, ist Pita-Brot ein Muss! Diese kleine runde Tasche ist seit über 4.000 Jahren im Nahen Osten ein Grundnahrungsmittel - und das aus gutem Grund! Es ist flauschig, lecker und vielseitig. Füllen Sie dieses israelische Wunder mit Ihren Falafels, Ihrem Lieblingsgemüse oder einfach viel Hummus!


Israelisches Fladenbrot (vegan)

  • Milchfrei
  • High Carb Vegan
  • Vegan
vegane Tomatentarte

Aufschläge

18 Rollen

Kochzeit

6

Zutaten

  • 8 Tassen Mehl
  • 2 Esslöffel Trockenhefe
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse Olivenöl
  • 2 1/2 Tassen warmes Wasser

Vorbereitung

  1. Die Hefe in etwas warmem Wasser auflösen und 10 Minuten gehen lassen.
  2. Gießen Sie das Mehl in die Schüssel einer Küchenmaschine, machen Sie eine Vertiefung in der Mitte und fügen Sie die Hefe, den Zucker und das Olivenöl hinzu.
  3. Beginnen Sie mit einem Teighaken zu kneten und geben Sie warmes Wasser nach und nach hinzu, bis ein glatter und homogener Teig entsteht.
  4. Salz einrühren und 10 Minuten kneten, bis ein weicher Teig entsteht.
  5. Mit einem Tuch abdecken und den Teig 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
  6. Den Teig auf einer Arbeitsfläche ausstanzen und in 18 Stücke teilen. Mit jedem Stück eine Kugel formen und 15 Minuten ruhen lassen.
  7. Rollen Sie jedes Teigstück unter Verwendung eines Nudelholzes auf eine Dicke von ungefähr 1/2 Zoll.
  8. Ofen vorheizen auf 460 ° F und ein Backblech in den Ofen legen. Der Ofen und das Backblech müssen sehr heiß sein.
  9. Besprühen Sie alle Brote mit warmem Wasser und legen Sie sie auf die Kochplatte. Brot 5-6 Minuten backen.

Nährwert-Information

Gesamtkalorien: 4523 # Gesamtkohlenhydrate: 748 g # Gesamtfett: 108 g # Gesamtprotein: 96 g # Gesamtnatrium: 4243 g # Gesamtzucker: 12 g Pro Portion: Kalorien: 251 # Kohlenhydrate: 42 g # Fett: 6 g # Protein: 5 g # Natrium: 236 mg # Zucker: 1 g Hinweis: Die angezeigten Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.